Alphabet of Taste - Food and Culture

Винный ужин с La Raia & Tenuta Cucco: путешествие из Гави в Бароло 🍷 🍇 Семья Росси Каиро выстроила свои винодельни La Raia в Гави и Tenuta Cucco в Бароло по законам уникальной экосистемы, в которую органично вплетены и лозы, и человек, и каштановые леса вокруг, и даже пчёлы. Опыт для Пьемонта необычный, поэтому за работу на международных рынках в компании отвечает человек во всех отношениях редкий — коммерческий директор La Raia & Tenuta Cucco Антонио Абаньяле. За его плечами успешная работа в парижской компании Les Grappes, одном из самых известных европейских диджитал-проектов в мире вина. Антонио Абаньяле, коммерческий директор La Raia & Tenuta Cucco, представит на ужине шесть знаковых вин из пьемонтских зон Гави и Бароло, а шеф-повар ресторана «Барбареско» Александр Ермаков создаст для каждого настоящий гастрономический шедевр, способный усилить впечатление от вина. Обязательно узнаем у Антонио, легко ли быть биодинамистами в самом туманном регионе Италии и как пригодился ему в работе диплом по ботанике 💥   Вас ждут эногастрономические пары:  👛 Белое вино DOC Langhe Chardonnay Tenuta Cucco и крудо из гребешка с креветкой. 👛 Белое вино DOCG Gavi Il Borgo Vigna Madonnina Riserva La Raia и треска баккала. 👛 Красное вино DOC Barbera d’Alba Superiore Tenuta Cucco и цыплёнок качо-э-пепе со сморчками. 👛 Красное вино DOCG Barolo Serralunga d’Alba Tenuta Cucco и ризотто «Барбареско» с горгонзолой. 👛 Красное вино DOCG Barolo Bricco Voghera Tenuta Cucco и биф барроло. 👛 Красное вино DOCG Barolo Cerrati Riserva Tenuta Cucco  👛 На десерт — мороженое и сорбет.  Когда: 26 и 27 августа, в 19:00. Где: в ресторане «Барбареско» по адресу ул. Мясницкая, д. 14/2, стр. 1. Стоимость участия: 12 000 ₽.  🎟 Купить билеты. При покупке двух и более билетов дарим скидку 10%. Ещё один приятный бонус: купон на скидку 20% на весь ассортимент алкоголя каждому участнику ужина.