🔒Открыть пост
и посмотреть медиа
и посмотреть медиа
+600 000 руб/месяц на фастфуде с национальной кухней.
Фастфуд с акцентом на одно национальное блюдо — отличная идея для городов с туристическим потоком или молодёжной аудиторией. Формат популярен, так как люди любят пробовать необычные блюда, но при этом хотят, чтобы еда была доступной по цене и быстрой в приготовлении.
Для запуска потребуется помещение 40–50 кв. метров с кухней и кассовой зоной. Нужно закупить плиту, гриль, холодильники, морозильники, оборудование для упаковки, POS-систему.
Ассортимент можно строить на одном фокусном блюде: хинкали, буррито, шаверма, пельмени или рамен. К нему можно добавить гарниры, соусы и напитки. Такой формат легко масштабируется, потому что меню простое и понятно клиентам.
Каналы сбыта: офлайн-точка в оживлённом районе, доставка через агрегаторы, франшиза в будущем, участие в фестивалях еды.
Начальные вложения составят около 1 200 000 рублей.