Chef2chef - for chefs

🎓 Мастер-класс «Обновляем меню на осень/зиму. Дичь - правильный выбор» Казань 10 сентября БЕСПЛАТНО 🔥 Казань, мы снова к вам! 10 сентября приглашаем вас на мастер-класс «Обновляем меню на осень/зиму. Дичь - правильный выбор», где вы сможете принять участие в приготовлении блюд на оборудовании «MKN», узнать больше о работе с мясом дичи и продегустировать готовые блюда. 📝 Будут представлены: 🔸Закуска из мяса дичи 🔸Различное мясо дичи 🔸Колбаски для жарки из лося 🔸Фарш из дичи 🔸Голень лося и северного оленя 🔸Котлетное мясо — альтернативное предложение 🎓️ На мастер-классе вы сможете: 🔹Как лучше ввести в ассортимент новые блюда меню на основе дичи 🔹Себестоимость 🔹Как улучшить качество при приготовлении 🔹Практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд с использованием оборудования «MKN» 👨🍳 Вы получите готовые решения для вашего меню на основе предложения по дикому мясу и рыбе от компании «ДикоЕд». Каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции. 📍 Дата: 10 сентября в 13.00 📌 Место проведения мероприятия: г. Казань, ул. Даурская, д. 32, Казанский кооперативный институт ✅ Вы можете записаться: ☎️ по телефону: +7(903)514-00-51; 📱 по telegram: @Gdb1970 (Ссылка скрыта Евгений; 📧 по e-mail: [email protected] 🔻 Узнайте подробнее о мастер-классе на сайте: 🔻Ссылка скрыта #мастеркласс #Казань #бесплатно #сентябрь2026 👉️ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX Ссылка скрыта

🐟 Фестиваль «Русская рыба» Санкт-Петербург 19–20 сентября Для профессионалов ✨ Главное гастрономическое событие осени: фестиваль от организаторов Seafood Expo Russia соберёт свыше 25 000 гостей и 2 000 профессионалов HoReCa. Мероприятие приурочено к IX Международному рыбопромышленному форуму и проходит под эгидой национального бренда «Русская рыба» при поддержке Росрыболовства. Для шефов, рестораторов и партнёров: 🔹 Выставочная зона — более 20 ведущих рыбодобывающих компаний 🔹 Профессиональный HoReCa-форум — круглые столы, мастер-классы от звёздных шефов 🔹 Промостенды и дегустации — продукт напрямую гостям и партнёрам Гостей ждут: 🔹 Шоу-дегустации — разделка гигантских тунцов и камчатская уха из 1200-литрового котла 🔹 Чемпионат «Рыба на гриле» — шефы и любители барбекю 🔹 Академия «Русская рыба» — 12 мастер-классов от известных шефов и педагогов 🔹 Музыкальная сцена и бары с авторскими напитками от сомелье 📍 Место проведения: Санкт-Петербург, культурный квартал «Брусницын» (Кожевенная линия, 30) 📌 Дата мероприятия: 19–20 сентября 2026 ☎️ Участие и партнёрство: Ёхин Александр Владимирович, +7 (968) 68 68 505, [email protected] 🔻 Подробнее по ссылке: 🔻 Ссылка скрыта Программа: Ссылка скрыта #СанктПетербург #фестиваль #сентябрь2026 #рыба #HoReCa ✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок — подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX Ссылка скрыта

👩🍳 Курс «Соусы» Санкт-Петербург 5-6 сентября Платно ✨ Этот двухдневный очень интенсивный курс вполне может оказаться энциклопедическим для уверенного и продвинутого шефа: Роман Киселев собрал почти полную антологию (более 50 позиций!) самых востребованных соусов и бульонов, которые могут (и должны!) использоваться практически в любой кухне. Образование в Le Cordon Bleu и Alain Ducasse, стажировки в ресторанах из рейтинга The Worlds 50 Best Restaurants: Gaya (Париж), Attica (Мельбурн), Fratzen (Стокгольм), Relae и Amass (Копенгаген) – все это делает профессиональный взгляд Романа Киселева более чем экспертным. 👍️ Программа курса состоит из 7 основных разделов, каждый из которых будет раскрыт на примере нескольких позиций (Более 50). 📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18 📌 Дата мероприятия: 5-6 сентября 10:00-17:00 🔥 Стоимость: 55 000 рублей 🔻 Подробнее по ссылке: 🔻 Ссылка скрыта #СанктПетербург #курс #платно #сентябрь2026 ✅ Не пропустите возможность прокачать свои навыки на мастер-классах, форумах, вебинарах из-за блокировок - подписывайтесь на канал Chef2Chef в MAX Ссылка скрыта