🔒Открыть пост
и посмотреть медиа
и посмотреть медиа
🌟Индейка в сливочном соусе с панчеттой и розмарином
😊😊😊😊😊😊
⚪️ стейки из индейки — 5 шт.
⚪️ тонко нарезанная панчетта — 100 г
⚪️ оливки без косточек — 1 горсть
⚪️ каперсы — 1 ст. л.
⚪️ чеснок — 5 зубчиков
⚪️ лук зеленый — 6 стеблей
⚪️ тимьян свежий — 5 веточек
⚪️ розмарин — 1 веточка
⚪️ сливки — 50 мл
⚪️ винный уксус — 3 ст. л.
⚪️ мука — 3 ст. л.
⚪️ сливочное масло — 1 ст. л.
⚪️ оливковое масло — 1 ст. л.
⚪️ перец черный свежемолотый — ½ ч. л.
⚪️ соль морская — ½ ч. л.
😊😊😊😊😊😊😊
😊Разогреть в сковороде сливочное и оливковое масло, обжарить панчетту до золотистого цвета, затем выложить на бумажное полотенце.
😊 Муку соединить с перцем и солью, добавить листья тимьяна и все перемешать.
😊Стейки индейки обвалять в муке, выложить на сковороду, где жарилась панчетта, и обжаривать с двух сторон до появления румяной корочки.
😊 Чеснок почистить, мелко порубить и выложить в сковороду с мясом, затем влить винный уксус, сливки и все прогреть.
😊 Добавить оливки и каперсы, влить 100 мл горячей воды, перемешать и томить на медленном огне 7–10 минут.
😊 Зеленый лук мелко порезать наискосок и добавить в сковороду с мясом.
😊Розмарин мелко порубить и добавить к практически готовой индейке.
😊 Переложить стейки вместе с соусом на блюдо и украсить обжаренной панчеттой.
Приятного аппетита 🌯
#рецепты
Присоединяйтесь к нашему каналу в MAX по ссылке: Ссылка скрыта