Едим Дома - простые рецепты

🌟"По вкусу божественна": кабачковая икра на зиму Это блюдо идеально подойдет как гарнир или самостоятельный перекус. Ароматная, нежная, с насыщенным вкусом — такая икра станет отличным дополнением к любому столу. 😊😊😊😊😊😊 ⚪️кабачки - 3 кг ⚪️болгарский перец - 5 шт. ⚪️томатная паста - 500 г ⚪️масло растительное - 1 стакан ⚪️сахар - ½ стакана ⚪️соль - 1 ½ ст. л. ⚪️перец красный острый молотый - 1 ½ ч. л. ⚪️чеснок - 80 г ⚪️уксусная эссенция - 1 ст. л. 😊😊😊😊😊😊😊 😊Кабачки очищаем от кожицы и семечек. 😊У болгарского перца удаляем семена. Перец используем любого цвета. 😊Кабачки и перец перекручиваем на мясорубке. Добавляем сахар, соль, жгучий перец, томатную пасту и масло. 😊Ставим кастрюлю на огонь и варим 30 минут с момента закипания. 😊Далее добавляем измельченный чеснок (можно пропустить через пресс) и уксусную эссенцию. Кипятим еще 5-10 минут. 😊Готовую икру закатываем в банки. Получается примерно 3 литра икры. Приятного аппетита! 🌯 #рецепты 😊 Подписывайтесь на Едим Дома