🔒Открыть пост
и посмотреть медиа
и посмотреть медиа
🌟Творожная галета со сливами
Тоненькое тесто и сочная начинка не оставят равнодушными никого!
Тесто можно сделать вечером и положить в холодильник, а утром: 30 минут — и готов потрясающе ароматный и вкусный завтрак!
Ингредиенты на 2 галеты диаметром 24 см!
😊😊😊😊😊😊
Тесто
⚪️творог - 200 г
⚪️сливочное масло - 130 г
⚪️яйца куриные - 1 шт.
⚪️сахар - 50 г
⚪️мука - 170 г
⚪️разрыхлитель - 1 ч. л.
⚪️крахмал - 2 ст. л.
⚪️яичные желтки - 1 шт.
Начинка
⚪️сливы - 350 г
⚪️сахар - по вкусу
⚪️корица - по вкусу
😊😊😊😊😊😊😊
😊 Творог, сахар и масло поместить в чашу и взбить до пышной массы. Добавить яйцо и взбить ещё раз.
😊 Добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто. Вымешивать сильно не нужно, достаточно хорошо соединить ингредиенты. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше в зависимости от влажности творога. Тесто должно получиться воздушным, немного липким. Не забивайте его мукой. Сформировать шар, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.
😊 У слив удалить косточки и нарезать плоды дольками.
😊 Достать тесто и разделить на 2 части. Раскатывать на тефлоновом коврике или пергаменте. Если тесто прилипает к скалке, немного припылить мукой и раскатать через лист пергамента в круг диаметром примерно 30 см.
😊 Круг посыпать крахмалом — это предотвратит размокание тонкой основы от сочной начинки.
😊 Произвольно выложить дольки слив, отступая от края на 4–5 см. Поднять и защипнуть края по кругу. Посыпать сверху немного сахаром, смазать галету желтком и выпекать при 180 °C 20–30 минут. Время выпекания зависит от духовки.
😊 Готовую галету можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита 🌯
#рецепты
😊 Подписывайтесь на Едим Дома