🔒Открыть пост
и посмотреть медиа
и посмотреть медиа
#Лизаразбирает
«Компот» из помидоров вместо обычных солений — звучит так, будто кто-то решил пошутить 😄 Но нет, это настоящая заготовка на зиму.
Я нашла рецепт нашей читательницы: помидоры и болгарский перец укладываются слоями в банку, а затем туда отправляются соль, сахар, масло и уксус. Получается нежный овощной салат, который можно есть просто так или добавлять в супы.
А ещё это отличный вариант для крупных помидоров, которые целиком в банку уже не помещаются 🍅
Разбираю этот необычный «компот» и рассказываю, как его приготовить.
⚪️Как укладывать помидоры и перцы Для заготовки томаты нарезают кольцами толщиной примерно 3–4 мм и выкладывают в литровую банку тремя слоями. Затем делают один слой с тонко нарезанным болгарским перцем. Так продолжают до заполнения банки.
"Компот" из овощей поможет использовать крупные плоды, которые никак не замариновать целиком.
На банку объемом 1 л:
😊😊😊😊😊😊
⚪️помидоры — сколько войдет;
⚪️болгарский перец — по вкусу;
⚪️соль — 1 ч. л.;
⚪️ сахар — 1 ст. л.;
⚪️растительное масло — 1 ч. л.;
⚪️ уксус — 1 ч. л.;
⚪️укроп — по вкусу;
⚪️ черный перец горошком — по желанию.
😊😊😊😊😊😊😊:
😊Помидоры и болгарский перец тщательно вымойте.
😊Томаты нарежьте ровными кольцами толщиной примерно 3–4 мм.
😊У перца удалите плодоножку и семена, мякоть тоже нарежьте тонкими кольцами или полосками.
😊На дно банки выложите три слоя помидорных кружочков, затем один слой болгарского перца.
😊Продолжайте чередовать овощи в таком порядке почти до горлышка. По желанию между слоями можно добавить укроп и несколько горошин черного перца.
😊Осторожно влейте в банку кипяток, но не заполняйте ее до края.
😊В каждую литровую банку по положите 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. растительного масла и 1 ч. л. уксуса.
😊Прикройте банку подготовленной крышкой, не закручивая ее до конца, и поставьте в кастрюлю для стерилизации.
😊Влейте в кастрюлю горячую воду примерно до плечиков банки и нагревайте.
😊После прогревания аккуратно достаньте банку щипцами или прихватками и сразу герметично закройте крышкой.
#интересное