🔒Открыть пост
и посмотреть медиа
и посмотреть медиа
Scandalul merdenelelor в Бухаресте
Редко пишу о соседях, но тут история зацепила.
Прямо сейчас Бухарест охватил гастрономический конфликт почти государственного уровня. В румынских медиа у него уже появилось официальное название - «scandalul merdenelelor».
Необдуманный маркетинговый выпад одного из владельцев премиального заведения обернулся стихийным флешмобом и обсуждением темы классового снобизма.
Кто начал?
Начал конфликт (знал бы во что вляпается, точно бы не начинал) сооснователь La Mița Biciclista Эдмонд Никулушкэ.
La Mița Biciclista – это исторический особняк и одноименный культурно-гастрономический центр, отреставрированный и превращенный в панорамный арт-объект и френч-бистро.
«Велосипедистка» позиционирует себя как эстетичное пространство премиум-класса с высококлассной французской выпечкой на сливочном масле лучшего качества.
Так вот, Никулушкэ опубликовал видеоролик, снятый на фоне очереди в Patiseria Amzei. В видео он раскритиковал гастрономические привычки жителей Бухареста, заявив, что покупатели мерденеле «всю жизнь ели только маргарин и обрезки сыра», не понимая вкуса настоящих круассанов на сливочном масле.
Теперь справка о Patiseria Amzei («la nea Mihai»).
Это культовая семейная пекарня в районе площади Амзей, работающая более 30 лет. Уже третье поколение владельцев. Фишка – слойка с брынзой.
Что произошло дальше?
Публикация вызвала резкое неприятие в Бухаресте. Тут уже не только клиенты la nea Mihai, тут уже и звезды, от музыкантов до политиков восприняли заявление как проявление снобизма и пренебрежения к ценностям, на которых выросли.
В итоге – взрывной спрос на продукцию Patiseria Amzei. И – бойкот La Mița Biciclista с публичным поеданием слоек с брынзой перед входом в заведение.
Почти сразу, как скандал разгорелся, Эдмонд Никулушкэ и его партнер Альберто Грошеску удалили видео и выпустили официальное извинение. Никулушкэ признал ошибку, публично извинился перед клиентами и сотрудниками своего проекта за нанесение репутационного ущерба, а также взял паузу для «внутренней рефлексии».
Владелец пекарни повел себя как джентльмен. Он отреагировал сдержанно, подчеркнув, что «не ищет войн», поблагодарил всех за поддержку и отметил, что пекарня продолжит работать в привычном семейном формате без изменения рецептуры.
Закончу финансами. Румынские журналисты тут же раскопали финансовую отчетность обоих заведений.
В 2025 году управляющая компания Patiseria Amzei закрыла финансовый год с выручкой 3,1 млн леев и чистой прибылью свыше 540 тысяч леев, сохранив маржинальность на уровне 18% (румынских леев).
Согласно финансовым отчетам за прошлый год, управляющая структура проекта La Mița Biciclista зафиксировала убыток порядка 4 млн леев.
Румыния рядом. Но многое - по другому.