🔒Открыть пост
и посмотреть медиа
и посмотреть медиа
Мамуля передала качан цветной капусты. Надо было срочно придумать что с ним сделать.
Мы с чатом GPT выбрали такой рецепт.
Получилось оооочень вкусно! Поэтому сохраняю этот рецепт тут:
🛒 Тебе надо купить:
• 🥦 качан цветной капусты
• 🥔 картофель — 3 средних шт.
• 🧅 лук — 1 крупный
• 🧄 чеснок — 2 зубчика
• 🥛 сливки 10–20% — 250 мл
• 🧈 сливочное масло — 40 г
• 🧀 пармезан — 50–70 г (необязательно, но очень советую)
• 🌰 мускатный орех
• 🥖 багет или готовые сухарики — по желанию
• соль + чёрный перец
🍲 Пропорции
1. В кастрюле растопи 40 г масла.
Обжарь лук 5–6 минут до мягкости, добавь чеснок на 30 секунд.
2. Добавь:
• весь кочан цветной капусты, разобранный на соцветия;
• 3 картофелины кубиками.
Залей горячей водой/овощным или куриным бульоном, но не полностью — жидкость должна почти покрывать овощи.
3. Посоли и вари под крышкой 20–25 минут, пока овощи не станут очень мягкими.
4. Отлей примерно 300 мл жидкости в отдельную кружку. Остальное пробей блендером.
5. Влей 250 мл сливок, перемешай. Если густовато — понемногу добавляй тот отвар, который оставили.
6. Добавь:
• чёрный перец;
• буквально ⅓–½ ч. л. мускатного ореха;
• при необходимости соль.
Прогрей ещё пару минут.
🤤 А сверху сделаем вкусно
В тарелку — суп, сверху пармезан + сухарики + немного чёрного перца.
Супчик как у мамы готов😋