🔒Открыть пост
и посмотреть медиа
и посмотреть медиа
🍺 Паб Harat's закроется на Красноармейской после неудачного эксперимента
Заведение прекращает работу в центре города. Об этом сообщил ресторатор Роман Вавилин — глава консалдинговой компании «Поляна».
Причиной закрытия стало не падение рынка или кризис. Открытие паба на Красноармейской изначально было экспериментом: Вавилин хотел проверить, сможет ли сильный продукт побороть сезонность старого города. Гипотеза не подтвердилась.
После первых слабых показателей паб перезапустили — цифры немного подросли, но недостаточно для стабильного бизнеса. Формат ресторатору по-прежнему интересен, и он рассматривает открытие Harat's в жилом массиве с хорошим трафиком.
😢 — жаль, хорошее было место
📲 Читайте нас в МАКС
😊 Подписаться | Прислать новость