Однажды в Дагестане

👍 «Правила виноделов: Дагестан» – цикл из пяти выпусков о том, как дагестанское вино пережило века, войны и запреты, чтобы вернуться на карту России. Рассказ о живых историях: старые имения, заводы, многолетние виноградники, современные виноделы и люди, которые пронесли технологии ремесла до наших дней. А мы пришли к тем, кто это делает сегодня и спросили: «Как?». Какой «акцент» у дагестанского вина? Какие перспективы открываются перед современными виноделами? Как новые имена и технологии работают в симбиозе с традициями? Ответы на эти вопросы – в финальном выпуске. Проект реализуется при поддержке ИРИ.