🔒Открыть пост
и посмотреть медиа
и посмотреть медиа
Рис Жасмин — вок с креветками и кокосово-тамариндовым соусом
· Рис Жасмин (отварной) — 1 стакан
· Кокосовое молоко — 75 мл
· Тамаринд — 50 г
· Соевый соус — 1 ст. л.
· Сахар — 1 ч. л.
· Лайм (сок) — ½ шт.
· Имбирь (тёртый) — 1 ст. л.
· Лук-порей — 50 г
· Сельдерей — 50 г
· Масло растительное — 2 ст. л.
· Масло кунжутное — 1 ч. л.
· Креветки тигровые — 6 шт.
· Лук красный — ½ шт.
· Перец болгарский красный и жёлтый — по ½ шт.
· Кабачок — ½ шт.
· Перец чили — по вкусу
· Кинза — 1 маленький пучок
· Лук зелёный — 2 пера
· Кешью — 2 ст. л.
Для соуса смешать тамаринд, кокосовое молоко, соус понзу и 1 ст. л. соевого соуса, перец, щепотку сахара.
Для маринада креветок измельчить чеснок, перец, имбирь, добавить 1 ст. л. соевого соуса и понзу. Через 5 минут добавить кунжутное масло. Овощи нарезать мелкой соломкой.
На разогретой сковороде обжаривая имбирь и чеснок, креветки, овощи, кешью (2–3 минуты), затем зелень и соус. Обжарить пару минут.
Больше рецептов на нашем сайте Ссылка скрыта
#еда #рецепт #рецепты
