Телеканал Еда - кулинарные передачи

Брускетта с карамелизированным луком-пореем, сыром и яйцом пашот Ингредиенты: чиабатта 1 ломтик лук-порей ½ шт. пармезан тёртый 20 г яйцо 1 шт. уксус белый винный 25 г оливковое масло 20 г сахар тростниковый 30 г соль, перец тимьян и розмарин свежие Лук-порей очистить до мягкой сердцевины, нарезать кольцами по 1 см. На сковороде растопить сливочное масло с оливковым, добавить лук, соль, перец, сахар и травы, обжарить на интенсивном огне до карамельной корочки. Чиабатту поджарить, посыпать пармезаном, выложить лук, запекать при 200 °C 3–4 мин. Для яйца пашот: в кастрюле с 750 мл воды довести до кипения с солью и уксусом, уменьшить огонь до минимума, создать воронку, аккуратно влить яйцо, через 3 мин вынуть шумовкой. Выложить на брускетту, посыпать солью, перцем и тимьяном. Больше рецептов на нашем сайте Ссылка скрыта #еда #рецепт #рецепты #простыецепты #видео #shorts #завтрак #обед #ужин #советы #лайфхак #закуски #приправы #десерты #кухня #телеканал #шоу #поднятьфлаг #сборывшколу #кудасходить #итогилета