🔒Открыть пост
и посмотреть медиа
и посмотреть медиа
DO Ribeiro делает ставку на автохтонные сорта винограда
В знаковом решении винодельческий регион DO Ribeiro в Галисии подтвердил приверженность своему наследию, включив забытые местные сорта винограда в список основных и постепенно отказавшись от иностранных аналогов.
4 июня правительство Галисии (Xunta de Galicia) одобрило запрос DO Ribeiro о добавлении традиционных сортов Меренсао (Merenzao), Эспадейро (Espadeiro), Бранко Лекситимо (Branco Lexítimo) и Альбилья д’Авиа (Albilla do Avia) в перечень основных, а также о поэтапном исключении так называемых «иностранных» сортов — Паломино (Palomino), Гарнача Тинторера (Garnacha Tintorera, также известный как Аликанте Буше) и Темпранильо (Tempranillo).
Качество против количества
Паломино и Гарнача Тинторера появились в Рибейро после эпидемии филлоксеры на рубеже XX века и быстро завоевали популярность благодаря высокой урожайности — важному фактору для виноградарей, чей доход зависел от количества собранного винограда. Однако количество не переросло в качество, и в конце XX века многие производители, вдохновленные возрождением интереса к винам с характером и терруарной выразительностью, вернулись к традиционным сортам, таким как Трейшадура (Treixadura), Ладо (Lado), Каиньо (Caíño) и Соусон (Sousón).
Несмотря на этот сдвиг, Паломино, Гарнача Тинторера и Темпранильо по-прежнему оставались разрешенными сортами в DO Ribeiro. Теперь же эти три сорта будут постепенно выведены из оборота, а акцент полностью сместится на традиционные.
Хотя замена отдельных лоз на уже существующих виноградниках по-прежнему будет разрешена, запрещенные сорта больше нельзя будет использовать для закладки новых участков.
«Поскольку по закону нельзя просто исключить посаженный сорт из регламента, было решено сохранить существующие посадки, но стимулировать виноградарей перепрививать второстепенные сорта на основные, чтобы в итоге весь регион перешел на высококачественные сорта»
, — пояснил Васкес.
Традиция как ориентир
В соответствии с акцентом на традиции, DO Ribeiro добавит красные сорта Меренсао (известный также как Труссо) и Эспадейро (Камароу Нуар), а также белые Бранко Лекситимо и Альбилья д’Авиа в список основных сортов.
1 Меренсао (Trousseau): красный сорт со средней танинной структурой, нотами красной смородины и пряностей. По кислотному профилю приближен к Пино Нуар.
2 Эспадейро: даёт вина с доминирующими ароматами лесных ягод и лёгкой минеральной нотой. По стилистике схож с некоторыми образцами Гаме из Божоле.
3 Бранко Лекситимо: белый сорт с выраженной цитрусовой кислотностью и тонкими травянистыми оттенками.
4 Альбилья д'Авиа: по данным EVEGA, эндемичный для долины Avia сорт, демонстрирующий медово-цветочный профиль с устойчивой минеральной основой.
Согласно официальному постановлению, опубликованному Министерством сельского хозяйства Галисии, включение этих сортов «расширяет разнообразие вин Рибейро, что может улучшить их рыночную привлекательность, а также поможет сохранить генетическое наследие, представленное этими малораспространенными сортами».
Хотя Меренсао, Эспадейро и Бранко Лекситимо встречаются и в других частях Галисии, Галисийская станция виноградарства и энологии (EVEGA) утверждает, что Альбилья д’Авиа (которую не следует путать с другими сортами под названием Альбильо) является уникальным для Рибейро сортом.
Винодел Мануэль Формиго (Manuel Formigo) заявил, что у него находится «95% всех лоз Альбильи в DO Ribeiro». Его отец владел питомником и обнаружил этот сорт в 1970-х годах, когда пожилые виноградари принесли ему лозы из верхней части долины Авиа. С 2016 года Формиго ежегодно производит около 1500 бутылок моносортового вина из Альбильи.
«У него очень яркий вкус с цветочными и цитрусовыми нотами», — говорит Формиго, сравнивая Альбилью с Шенен Бланом.
Он признает, что сорт пока мало распространен, но надеется, что его новый статус побудит виноградарей экспериментировать.
Из видных производителей этого региона на рынке РФ можно выделить : Coto de Gomariz, Emilio Moro, Manuel Formigo
Винный Шкаф 🍷