7chocolat - estudio de chocolate

🍫Планы ближайших недель Студии 7chocolat:   🍫С 29 августа по 1 сентября - программа «Шоколад с точки зрения науки» - еще есть места. Ссылка скрыта   🍫В середине сентября нас ждет спецпрограмма «Батл шоколадных паст» - записывайтесь!  Ссылка скрыта   🍫Программа "Шоколадный Петербург" снова с нами - запись уже на сентябрь Ссылка скрыта   До встречи! Студия 7chocolat располагается в Москве, рядом с метро "Проспект Вернадского".  Вопросы и запись в директ.    Фото блога Студии 7chocolat.

🍫🍐🍫Крамбл Пьера Эрме с фруктами и шоколадным кремом Ссылка скрыта   🍐Если летом нам хочется исключительно легкие низкокалорийные десерты, то к осени можно себя побаловать серьезным шоколадным лакомством. И непременно вовлечь в это сладкое преступление сезонные груши и сливы. Они прекрасно ладят с шоколадом и орехами и сами по себе довольно полезны. Рецепт крамбла с фруктами от Пьера Эрме я немного изменила (у него одни груши и много сахара), добавила ореховые ноты и изменила сервировку. Получилось вкусно и сочно. Объем сахара можно еще снизить по вкусу.   🍐Рецепт на сайте, фото блога Студии 7chocolat

🍫🍫🍫Кстати, в августе отмечает день рождения концерн "Бабаевский".  Подробно о создании фирменного шоколада "Бабаевский" рассказывала как-то на сайте 7chocolat.com Ссылка скрыта   Фото блога Студии 7chocolat

🍫🥄 «Батл шоколадных паст» Ссылка скрыта 🥄Сентябрь — время урожая. У нас урожай джандуйи, что значит шоколадно-ореховый крем из обжаренного фундука и какао. Перетирание частиц в джандуйе не менее важно, чем в перетирании какао-бобов. 🥄На дегустации «Батл шоколадных паст» мы попробуем пять разных шоколадных паст и два необычных напитка с добавлением джандуйи. Сравним их вкус, текстуру, качество в целом. Разберем на конкретных примерах особенности исходного сырья: орехов и шоколада. Добавим к пастам интересные специи. Подробно о программе на сайте 7chocolat.com Проведение данной дегустации запланировано на сентябрь 2026г. Оставляйте заявки на участие. До встречи! 🍫Фото блога Студии 7chocolat.

🍏🍎🍏Яблочный спас и новая прогулка: поэзия Тарусы и Цветаевский пирог Ссылка скрыта   🍏Как писать о поездке в Тарусу, где жили и работали Константин Паустовский, Святослав Рихтер, Марина Цветаева, Николай Заболоцкий, Белла Ахмадулина? Не хватит слога, ритма, поэтики…А если приехать сюда в середине недели, когда нет наплыва туристов и дачников, спешки и расписания…Может, и вам здешняя звонкая тишина расскажет нечто новое о загадках Тарусы, ее величии, красоте и притягательности? А если еще и поделится рецептом того самого Цветаевского пирога? Гарантий нет, но стоит попробовать, так что сегодня большая прогулка по Тарусе.   🍏Обзор на сайте, фото блога Студии 7chocolat

🍨Грустная трапеза в ресторане «Сыроварня». И горячее тоскливо, а фисташковое мороженое с четким послевкусием ореховой синтетики вообще минус. Пусть фисташковой пасты будет немного, но настоящей. #МарафонМороженого_7chocolat