Abjasia aquí - vacaciones de Abjasia

Я СТЕСНЯЮСЬ ЗАЙТИ В АПАЦХУ! помоги! ⠀ Именно такое сообщение я недавно получила ⠀ с позволения автора выкладываю: ⠀ «....первый раз зашли в апацху, было много местных за соседними столиками, решили заказать что-то из национального. Официант дал нам меню, но там было только «гыр, мыр, гав...» описаний блюд не было. На нашу просьбу помочь определиться, официантка грубо ответила, что меню она уже дала! В итоге мы заказали что-то из того что поняли, так и не попробовав ничего из местного! Напиши пожалуйста пост, что из местной кухни стоит обязательно попробовать и как это называется?!» ⠀ Абхазская кухня отличается от других кавказских тем, что в ней значительно меньше мяса. Зато невероятно много зелени и овощей и блюд из кукурузной муки. ⠀ •АКУРМА Тушеная говядина ⠀ •АЧАШ хачапур ⠀ •АКУТЕИЦАРШ Курица под ореховым соусом. Входит в мой топ ⠀ •МЯСО ПО-АБХАЗСКИ подается в небольшой чугунной сковородке прям в той, в которой и готовили ⠀ •Рагу из баклажан со свежей ароматной зеленью Если не ешь мясо, лучший питательный вариант. Но обычно это блюдо острое, уточняйте. ⠀ •Тефтели "По-абхазски" Отличаются от обычных, тем что внутри изюм, орехи грецкие. На любителя, я не люблю. ⠀ •АЧАМЫКУА Мамалыга с сыром на молоке. Если не зашла обычная мамалыга, попробуйте этот вариант! Мамалыга (Абыста)-обычный вариант ашларкунта-с ореховым маслом ⠀ •Ореховый рулет Часто бывает в апацхе, с кофе идеально! ⠀ •Фасоль по-абхазски Идеальная та, что сделана из 3/4 видов фасоли. ⠀ •Абаклажанчапа фаршированные баклажаны с орехом Любимчики всех ⠀ •Абуракчaпa свекольная ботва с орехом ⠀ •Акабжвны - тыква вареная Тыква с аджикой ⠀ •Акудчапа фасоль с орехом Отличная закуска ⠀ •Ахьа каштаны, я жду осень ради них ⠀ •Акудрца суп из фасоли-самый популярный у нас. Острый ⠀ •Ажьы дзны шашлык из свежего мяса ⠀ •атубар Напоминает ливерную колбасу ⠀ Сладости •Акуакуар – печенье из мёда. •Абаклауа – абхазская пахлава. •Ашвмгьал – сырная лепешка. •Чуду – абхазская ватрушка. •Аджанджухуа - кисель из виноградного сусла, орехи. •инжир, сваренный с фундуком или мёдом.