Escuela de pastel de Anastasia - cursos de pastelería

🔸 Включить духовку на 170 градусов ⠀⠀⠀⠀ 🔸 Хорошо взбить размягченное масло и сахар, далее по одному ввести теплые яйца, каждый раз хорошо промешивая ⠀⠀⠀⠀ 🔸 В отдельную чашу просеять вместе муку с разрыхлителем, затем в 2 этапа добавить их в тесто и размешивать миксером не дольше минуты ⠀⠀⠀⠀ 🔸 Добавить теплое молоко (55г) и размешать 🥛 ⠀⠀⠀⠀ 🔸 Поделить тесто на две равные части, в одну половину добавить какао + 10г молока ⠀⠀⠀⠀ 🔸Чередуя оба вида теста, с помощью чайной ложки заполнить бумажные капсулы до середины (можно накладывать на весах примерно по 55г) ⠀⠀⠀⠀ 🔸Сверху выложить дольку банана, слегка вдавить в тесто и поставить маффины в духовку. Выпекать 35-45 минут, готовность проверять нажимом - если тесто хорошо пружинит, маффины готовы ⠀⠀⠀⠀ Приятного аппетита 🙌🏻🤤