🔒Открыть пост
и посмотреть медиа
и посмотреть медиа
Девочки, у каждого своя битва. У гастрокритиков и рестораторов — Ванильная. И молва о ней уже третий день сотрясает столицу. Если все пропустили: ресторатор Антон Пинский и гастрокритик Илья Трапезник подрались прямо на открытии ресторана «Ваниль», которое организовала Светлана Бондарчук — совладелица проекта. #Любаест на следующий день отправилась в это заведение. И поняла, что ему очень повезло оказаться рингом, о котором теперь все говорят. Других шансов стать заметным у этого места просто не было.
🏛 Ресторан находится на Остоженке — прямо напротив Храма Христа Спасителя. Место с историей. Впервые «Ваниль» открыли здесь в 2001 году. В нулевых тут ужинали многие звезды: от Роналдо и князя Монако Альбера II до Сергея Зверева и Никиты Михалкова. Но ничто не вечно на безжалостном рынке московской недвижимости. Ресторан закрыли в 2025 году. И на его месте открыли новый — Cavalieri. В гостиных шептались, что новое заведение ужасно невкусное. Дела шли плохо. Ресторан быстренько закрыли, не сильно поменяли меню и вернули на место вывеску «Ванили».
🐓 Ремонт практически тот же: кирпичные стены, кожаные стулья, оливковые деревья… В общем, дорого и уютно. Но с нюансом в виде черных тосканских петухов, которые изображены на стенах уборных и коробочках, в которых приносят счет. Дизайнер явно увлечен петушиными боями.
🎶 Когда Люба зашла в зал, из колонок доносились строчки «Пан Американо». За соседним столиком сначала сидели двое мужчин — полноватых, скорее всего азербайджанцы. Говорили на родном языке. Могли бы сняться в ремейке «Крестного отца».
📞 За другим столом шла деловая встреча. Один из ее участников в бордовом пиджаке постоянно вставал и начинал говорить по телефону, гуляя между столами. «Это в слитках? Давай в слитках… Я понял, главком важнее… Вряд ли на словах они что-то ответят», — хорошо натренированным серьезным тоном выдавал он в трубку. Были и подружки, которые мило лепетали за чашечками кофе. Ужинали и семьи-олдмани, которые пришли в «Ваниль» все как на подбор в бежевых свитерах из мериноса. В общем, обстановка солидная.
🍝 В меню итальянские блюда. Дорого и скучно. Люба на закуску взяла суппли с соусом из костного мозга и песто из базилика (1200 рублей). Это традиционные римские рисовые фрикадельки — похоже на сицилийские аранчини, но меньше по размеру. Сочные, вкусные, придраться не к чему. А вот копченая паста с боттаргой (1400) — прессованной сушеной икрой — оказалась просто невкусной. Слишком дымная. Как будто кто-то нашел остатки макарон из помойки Ava Bistro, решил их подкоптить и выдать за новое блюдо. Люба после пары укусов отставила тарелку. Официант поинтересовался, что не так. Блюдо из счета не убрали.
🍨 Чтобы как-то оправиться от тяжелого гастрономического шока, Люба налегла на десертное меню и заказала канноли (750) с аффогато (550). Две небольшие трубочки с рикоттовым кремом — шоколадным и фисташковым — сразу же восстановили уровень дофамина в теле Любы. А ведь мало где в Москве хорошо готовят этот десерт. Аффогато особых эмоций не вызвал: классическая подача в чашечке. А вот дама за соседним столиком очень заинтересовалась и спросила у Любы, что она пьет. Сама женщина лет сорока пяти пила игристое. Люба обратила внимание на холёный вид дамы: укладка, хороший макияж, балетки и сумка Chanel, яркая бижутерия и самый дорогой аксессуар — блаженная улыбка, которая появляется лишь у того, кто не бывает в зонах отчуждения за пределами ЦАО. Надо ли говорить, что спутником дамы был красивый молодой парень лет 25. Может, сын. Может.
🌇 Люба взглянула на Храм, выпила сахарного лимонада с маракуйей. Мимо проехал кабриолет, из которого орала песня Канье Уэста «I’m In It». По пешеходной дорожке пронеслась блондинка в черной мини-юбке на самокате. В воздухе повис саспенс. Но Люба решила не дожидаться, пока кто-то решит снять это напряжение, как на открытии заведения. Расплатилась и уехала на выставку, посвященную творчеству Егора Летова.
А где еще дерутся, ужинают и просто отдыхают москвичи, читайте в канале ЛюбаЕСТ.
📬
Беспощадный пиарщик в МАКСЕ.
БП онлайн в МАКСЕ.
Любаест в МАКСЕ.