Едим Дома - простые рецепты

🌟Фило-занья от блогера «Едим Дома Медиа» Людмилы Хрустящее тесто фило, сочная куриная начинка с томатами и ароматные специи — необычная версия любимой лазаньи. 😊😊😊😊😊😊: • тесто фило — по необходимости • куриный фарш — 650 г • перетертая мякоть помидоров — 350 г • морковь — 1 средняя • репчатый лук — 1 шт . • вода — 100 мл • сливочное масло — 5 г • кокосовое масло — для жарки • кунжут — для посыпки • соль — 10 г • сахар — 5 г • приправа для курицы — по вкусу • сладкая паприка — по вкусу • черный молотый перец — по вкусу • прованские травы — по вкусу 😊😊😊😊😊😊😊 😊Мелко нарежьте морковь и лук. 😊Обжарьте овощи на кокосовом масле до мягкости. 😊Добавьте куриный фарш и хорошо измельчите его лопаткой, чтобы начинка получилась однородной. 😊Всыпьте соль, сахар, приправу для курицы, сладкую паприку, черный перец и прованские травы. Перемешайте. 😊Добавьте перетертую мякоть помидоров и 100 мл воды. Накройте крышкой и томите около 40 минут на слабом огне (для индукционной плиты — примерно на мощности 3). 😊За это время томаты раскроют свой вкус, а начинка станет ароматной и сочной. 😊На дно формы выложите тесто фило в 2–3 слоя. 😊Сверху распределите немного мясной начинки. 😊Повторите слои еще 2 раза. 😊Верхние листы фило смажьте растопленным сливочным маслом и посыпьте кунжутом. 😊Поставьте в разогретую до 200°C духовку на 30 минут, до золотистой и хрустящей корочки. 😊Дайте фило-занье немного остыть, нарежьте на порции — и наслаждайтесь! Приятного аппетита ♥️