🔒Открыть пост
и посмотреть медиа
и посмотреть медиа
Сливочное масло 72,5 или 82,5 процента жирности: в чём реальная разница и что мы на самом деле покупаем?
Мы стоим у полки с маслом и привычно тянемся к «Традиционному» 82,5 процента, потому что «настоящее», «без пальмы» и вообще «как в СССР». А рядом скромно лежит «Крестьянское» 72,5 процента, которое многие записали в подозрительные ещё до чтения этикетки.
В статье разбираем, что именно означает цифра жирности, как ГОСТ делит масло на категории, почему на сковороде одно шипит и брызгается сильнее другого и что происходит с тестом и бутербродами, когда мы выбираем не ту пачку. Заодно смотрим, что Роскачество нашло внутри популярных марок и как не перепутать сливочное масло со спредом.
Ссылка скрыта