Hi-News.ru - новости науки

Сливочное масло 72,5 или 82,5 процента жирности: в чём реальная разница и что мы на самом деле покупаем? Мы стоим у полки с маслом и привычно тянемся к «Традиционному» 82,5 процента, потому что «настоящее», «без пальмы» и вообще «как в СССР». А рядом скромно лежит «Крестьянское» 72,5 процента, которое многие записали в подозрительные ещё до чтения этикетки. В статье разбираем, что именно означает цифра жирности, как ГОСТ делит масло на категории, почему на сковороде одно шипит и брызгается сильнее другого и что происходит с тестом и бутербродами, когда мы выбираем не ту пачку. Заодно смотрим, что Роскачество нашло внутри популярных марок и как не перепутать сливочное масло со спредом. Ссылка скрыта

От Гренландии откололся айсберг размером с Манхэттен и врезался в остров Глыба льда толщиной 150 метров оторвалась от одного из крупнейших ледников Гренландии и неделю дрейфовала по проливу, пока не влетела в скалистый островок. При этом не раскололась, хотя в 2010-м похожий айсберг, вчетверо больше, от такого же удара разломился пополам. Hi-News в MAX | Подписаться

ДНК и характер человека: что показывают крупнейшие генетические исследования личности Мы привыкли сваливать всё на «такие гены», особенно когда речь заходит о тревожности, лени или внезапной любви к одиночеству. Генетика вроде бы должна всё объяснить, особенно если вспомнить однояйцевых близнецов и их почти одинаковые геномы. Однако новые данные о «большой пятёрке» черт личности заставляют смотреть на эту картину куда внимательнее. Исследователи собрали более миллиона человек, прогнали их геномы через полногеномный поиск ассоциаций и нашли свыше тысячи вариантов ДНК, связанных с тем, как мы думаем, чувствуем и ведём себя. При этом результаты для разных черт и стран оказались не такими уж прямолинейными, а попытки предсказать личность по генам выглядят куда скромнее, чем обещают популярные тесты из рекламы. Ссылка скрыта

Как подготовить собаку и кошку к началу учебного года и долгому одиночеству дома Первого сентября жизнь переворачивается не только у школьников, но и у тех, кто остаётся сторожить квартиру. Дом внезапно пустеет, прогулки сокращаются, все возвращаются уставшие и занятые, а питомец смотрит на дверь как на врага народа. Мы редко задумываемся, что для собаки или кошки конец каникул выглядит как странный эксперимент: вчера с ними играли по первому требованию, сегодня оставили на восемь часов в тишине. В статье разбираются типичные проблемы такого резкого перехода и конкретные шаги, которые помогают пережить его спокойнее. Ссылка скрыта

Наглядная инструкция, как отгонять медведей. Hi-News в MAX | Подписаться

Какие женщины чаще всего несчастны в личной жизни и при чем тут сказки из детства Мы с детства слушаем истории о принцессах, которые сидят в башне и ждут, пока кто-то приедет и наконец выдаст им счастье под марш Мендельсона. К этому добавляются бабушкины вздохи, мамины советы и вечное напоминание, что главное для девочки это замуж и дети. Параллельно рядом живут другие женщины, которых принято жалеть за карьеру, путешествия и «пустую» жизнь без великой любви. Общество уверено, что они просто прячут одиночество за делами, хотя их реальная личная жизнь часто выглядит совсем не так, как нам привычно думать. Ссылка скрыта

💭 AirPods скоро увидят больше, чем ты Apple потихоньку превращает наушники в полноценный сенсор на голове. Пульс, температура, слух, а теперь ещё и камеры, которые следят за взглядом. Звучит как забота о пользователе, но по факту это ещё один способ собирать данные о том, что ты делаешь каждую секунду. Ощущение, что через пару лет AirPods будут знать о тебе больше, чем ты сам, и вот это уже не совсем про музыку.

Какие технологии из «Незнайки в Солнечном городе» уже стали реальностью и как именно это произошло Мы привыкли считать «Незнайку» просто детской сказкой, хотя в Солнечном городе творятся вещи, от которых инженеры 1950-х наверняка бы поперхнулись. Робот-пылесос под кроватью, экраны на стенах, машины, которые сами объезжают пешеходов, и даже странный порошок, после которого тучи как будто передумывают висеть над городом. Мы разбираем, какие устройства из книги сегодня можно встретить в обычной квартире и на улицах крупных городов, а какие пока остаются на уровне любопытных экспериментов. И да, кое-где реальность уже выглядит смелее сказки. Ссылка скрыта

Попробуйте объяснить ребёнку, что в гематогене была настоящая бычья кровь, а в «кофейном напитке» — ни грамма кофе, только ячмень с цикорием. И ведь это мы всё ели с удовольствием. Там ещё берёзовый сок, кисель в брикетах и кое-что похлеще, я пока писал, сам половину забытого вспомнил.