Mojar el Mantoux - Medicina basada en la evidencia

О том, что можно и нельзя есть донорам крови (часть вторая) Что такое жирное Павел Трахтман пишет, что универсальное определение «жирное еды» для доноров дать сложно, но раз что-то нужно рекомендовать, то есть смысл ориентироваться на стандартную низкожировую диету. Вот например (если вы не знаете английского, для вас существуют онлайн-переводчики, которые справляются с такими простыми текстами достаточно хорошо). Бургеры, картофель фри, бутерброды с маслом, мороженое — это всё под запретом даже за рубежом, где правила для доноров гораздо менее строгие. Кстати, орехи и авокадо тоже относятся к жирным продуктам и в российских запретительных рекомендациях фигурируют не зря. Когда нужно начинать ограничивать рацион В немногочисленных исследованиях, которые удалось найти, сделан вывод, что, если съесть жирную пищу, уровень жиров в крови вернется к норме максимум через 12 часов (но обычно быстрее). Однако если вы собираетесь сдавать кровь в первой половине дня, лучше подстраховаться и поужинать чем-нибудь нежирным. Тем более что существуют индивидуальные особенности. «Это время может увеличиваться в зависимости от количества съеденного, от состояния организма и просто от особенностей метаболизма, поэтому придерживайтесь правила: чем меньше жиров накануне, тем лучше», — пишет трансфузиолог Центра крови им. О. К. Гаврилова (Москва) Максим Разумов. (Кстати, у этого центра крови есть свой телеграм-канал.) Есть и дополнительные факторы, которые ещё плохо изучены, но, вероятно, усугубляют ситуацию с жиром в крови. Это, например, употребление алкоголя (который, правда, и без того нельзя пить накануне). Максим Разумов назвал таким фактором ещё и копчёную, острую, жареную и солёную еду. Но, опять же, с исследованиями тут напряжёнка, а Павел Трахтман, например, обращает внимание на то, что речь идёт про ДЕЙСТВИТЕЛЬНО острое, а не содержащее горошек чёрного перца. Что есть утром перед кроводачей До сдачи крови обязательно нужно поесть и попить. Это должна быть лёгкая еда. Обычно рекомендуют кашу на воде, фрукты, хлеб с вареньем и сладкий чай. Теперь вы знаете, что подготовиться к сдаче крови проще, чем принято считать, а значит, можно сдавать кровь регулярно — и именно постоянные доноры особенно ценятся.