El Chef - recetas del chef

А вы как считаете, стоит оно того? Время, электричество, все это? Или все же такое не купишь в магазине?🙄 Рецепт безупречных вяленых томатов есть в соседнем видео, ссылку оставлю кому интересно🙏🏼 Тут прям очень рекомендую обзавестись шалфеем, как и при мариновании оливок, так и для этого рецепта крайне важно, вкус ни с чем не сравнится - поверьте мне! Кстати, прикидывал, 6 часов работы электрической духовки выходит примерно в 60 рублей по затратам (в моем случае), интересно, какие цены у вас🤔 Вяленые сливы🔆 Слива 3 кг Чеснок 7 крупных зубчиков Розмарин 20 г Шалфей 15 г Оливковое масло 60 мл Соль 10 г Черный молотый перец 2 г 1. Сливу хорошо помыть, поделить на 2 части, удалив косточку. 2. К сливе добавить все другие ингредиенты и перемешать. 3. Выложить на противень срезом вверх и поставить в духовку при 90С+конвекция на 5-6 часов. Если влага плохо отводится из камеры, рекомендую сделать небольшую щель при закрывании дверцы. Можно подложить полотенце или другой предмет. 4. Стерилизовать баночки, наполнить сливой, хорошо утрамбовать. Залить подогретым до 80С маслом до самого верха и поставить в духовку еще минут на 20-30 при 100С. И да, я не исключаю, что есть баночки с разными уплотнителями. У меня с силиконовыми кольцами и силикон выдерживает 250С и выше. Готовьте с радостью🔥👍🏻