🔒Открыть пост
и посмотреть медиа
и посмотреть медиа
Сорт Криолла Чика (Criolla Chica) получает статус винограда для производства качественных вин в Аргентине 🍇🇦🇷
С 16 августа 2024 года Криолла Чика, известная также как Listán Prieto, получила статус одного из одобренных сортов красного винограда для производства качественных вин в Аргентине. Это решение, принятое Национальным институтом виноградарства Аргентины (INV), позволяет виноделам использовать этот сорт для создания красных вин с географическим указанием (IG) или наименованием по происхождению (DOC). Ранее Криолла была разрешена только для производства розовых вин, ограничивая возможности виноделов в создании легких красных вин, которые все больше востребованы на мировом рынке.
Историческое значение и современная популярность
Криолла Чика, известная также как País в Чили и Mission в Калифорнии, является частью криольского семейства, завезенных европейскими колонизаторами в Латинскую Америку в XVII веке. В Аргентине она культивируется с тех пор в таких регионах, как Кебрада-де-Умауака, Катамарка, Сан-Хуан и Мендоса, благодаря ее способности выражать особенности терруара. В последние десятилетия этот сорт переживает возрождение благодаря усилиям виноделов, стремящихся к созданию свежих, легких и менее насыщенных вин, что отвечает запросам нового поколения потребителей.
Проект Cara Sur, начатый Себастьяном Цуккарди и Панчо Бугалло в 2011 году, сыграл важную роль в возрождении интереса к Криолла Чика,. Они начали возрождать старинные лозы в долине Кальингаста и в 2014 году выпустили свое первое вино из столетних виноградников. Другие виноделы, такие как Матиас Микелини, также внесли свой вклад в сохранение этого сорта, используя лозы возрастом до 80 лет.
Сорт набирает популярность благодаря своим уникальным характеристикам. Несмотря на светлую кожицу и мягкий цвет, высокое содержание танинов делает этот виноград привлекательным для виноделов, желающих экспериментировать с текстурой и вкусом вина.
Новый этап для аргентинского виноделия
Новое законодательство открывает новые горизонты для аргентинских виноделов. Признание Криолла Чика в качестве сорта для производства качественных вин предоставляет возможности для экспортных рынков, где легкие и свежие вина набирают популярность. Виноделы продолжают исследования в различных регионах Аргентины, экспериментируя с терруарами и винодельческими техниками. Например, Хуанфа Суарес из Rocamadre начал выращивать Criolla Chica на известняковых почвах, стремясь к созданию сложных и уникальных вин.
Развитие этого сорта также поддерживают крупные игроки на рынке, такие как Bodega Lagarde и Catena Zapata, расширяющие свои виноградники в Мендосе. В северных регионах страны такие винодельни, как Tacuil и El Esteco, также работают с Криолла Чика, исследуя потенциал этого сорта на высотах до 2600 метров.
Новый статус Criolla Chica символизирует важный шаг для аргентинского виноделия, позволяя использовать культурное наследие и многовековую историю виноградарства для создания вин, которые смогут конкурировать на мировом уровне.
Винный Шкаф 🍷