Винотека 20/20 - Wine Mood

🫓Лаваш - не просто хлеб, а культурное наследие. Интересные факты об армянском лаваше: 🔸Лаваш - это тонкий и легко рвущийся хлеб. Его выпекают в специальной печи - тонире. 🔸Лаваш может храниться очень долго, до полугода и не портиться. Его можно было всегда взять с собою в дальнюю дорогу 🔸Лаваш - это не просто хлеб, но и элемент культуры, имеющий религиозное и культовое значение в жизни армян. Например, во время свадьбы по традиции лаваш кладут на плечи молодоженов 🔸Тот, кто пек лаваш на свадьбу, обычно хорошо зарабатывал - у армян обычно пышные свадьбы и лаваша требовалось много. 🔸Согласно традициям, лаваш выпекали рано утром, а огонь в тонире разжигали ещё на рассвете. Процесс  сопровождался утренними благословениями и молитвами. Процесс этот занимал один или даже два дня. Были также особые песни, которые исполняли во время выпечки лаваша, в которых воспевали его вкус 🔸Традиционно лаваш пекли только женщины и они не хотели, чтобы во время выпечки хлеба в пекарню заходили мужчины. Это считалось плохим знаком 🔸В 2014 году армянский лаваш был включён в список нематериального наследия ЮНЕСКО благодаря своим многочисленным культурным и социальным проявлениям в жизни армян. 🔥 В наших турах в Армению каждый может испечь лаваш, а после сразу его съесть с бокалом вина. Поверьте, мало что сравнится с этим удовольствием 😋 Напишите «ТУР» в комментариях и мы отправим подробности