🔒Открыть пост
и посмотреть медиа
и посмотреть медиа
🍂 Кажется, пришло время тыквенного крем-супа…
За окном осень, дожди, вечерами всё чаще хочется завернуться во что-нибудь тёплое и приготовить такую еду, от которой становится уютнее уже от одного запаха 🥰
Делюсь рецептом тыквенного крем-супа — густого, пряного и очень осеннего 🥰🥰
Нам понадобится:
🔵 целая тыква
🔵 150 г классического творожного сыра
🔵 10% сливки
🔵 горсть шампиньонов
🔵 шпинат
🔵 3 зубчика чеснока
🔵 грецкие орехи
🔵 соль, куркума, молотый имбирь и корица
🔵 прованские травы
Приготовление:
1️⃣ Тыкву режем, очищаем и запекаем вместе с грибами примерно 45 минут при 240°C, до полной мягкости.
2️⃣ В кастрюле слегка обжариваем мелко нарезанный чеснок с щепоткой куркумы и имбиря. Добавляем готовые грибы и несколько кусочков тыквы, немного кипятка, сливки, соль, куркуму, корицу, прованские травы и имбирь. Провариваем несколько минут.
3️⃣ Затем постепенно взбиваем всё блендером до нежного густого пюре, добавляя творожный сыр. Соединяем все части в кастрюле и ещё немного прогреваем на медленном огне.
4️⃣ А дальше самое приятное — разливаем по тарелкам и украшаем шпинатом, кусочками тыквы, грибами, ароматным чесноком и грецкими орехами. Можно добавить ещё немного сливок.
И всё — дождь за окном уже не кажется таким серым. Только плед, горячий суп и уютный осенний вечер ❤️
💬 А вы любите тыквенный крем-суп?
🏷 Чтобы оставаться на связи при любых изменениях — подпишитесь ВКонтакте Ссылка скрыта
❤️🔥Канал ТГ Елены Чурзиной | Канал MAX | Канал ВК