🔒Открыть пост
и посмотреть медиа
и посмотреть медиа
Продолжаем таки рубрику «рыбный четверг»!
Сегодня очень вкусный паштет из скумбрии с хреном. С поджаренным хлебушком это лучше чем… сами знаете что!
250 г филе скумбрии горячего копчения
2 ст. ложки хрена (из банки)
100 г сыра рикотта или любого сливочного сыра,
3 ч. ложка лимонного сока,
1/2 ч. ложки измельченных семян фенхеля.
Все компоненты смешать, обработать в процессоре.
Семена фенхеля придают еде анисовый вкус, он крайне хорошо сочетается с рыбой, копченой в том числе. При отсутствии семян фенхеля их можно заменить семенами самого аниса.