🔒Открыть пост
и посмотреть медиа
и посмотреть медиа
🔴Холодник с огурцами, редиской и сельдереем
😊😊😊😊😊😊
⚪️ яйца куриные — 2 шт.
⚪️ небольшая свекла — 3 шт.
⚪️ длинноплодные огурцы — 1 шт.
⚪️ редис — 4 шт.
⚪️ сельдерей стебли — 1 шт.
⚪️ чеснок — 1 зубчик
⚪️ маленький пучок укропа — 1 шт.
⚪️ маленький пучок петрушки — 1 шт.
⚪️ йогурт козий — 150 г
⚪️ яблочный уксус — 1 ст. л.
⚪️ горчица дижонская — 1 ч. л.
⚪️ соль морская — 1 щепотка
😊😊😊😊😊😊😊
😊 Духовку предварительно разогреть до 200°С.
😊Свеклу промыть, завернуть в фольгу и запекать в разогретой духовке полтора часа, затем почистить и натереть на крупной терке.
😊Яйца отварить вкрутую, затем почистить.
😊 Огурец очистить от кожицы и нарезать маленькими кусочками.
😊Редис нарезать соломкой.
😊Сельдерей тонко нарезать вместе с листьями.
😊Укроп и петрушку мелко порубить.
😊Чеснок почистить и мелко порезать.
😊 Свеклу, огурец, редис, сельдерей, чеснок и всю зелень выложить в кастрюлю и перемешать, добавить горчицу, йогурт, уксус, посолить и еще раз перемешать, затем влить стакан остывшей кипяченой воды.
😊Яйца мелко порезать, добавить в кастрюлю и отправить суп в холодильник на полчаса.
Приятного аппетита!
#рецепты
