🔒Открыть пост
и посмотреть медиа
и посмотреть медиа
Почему одни люди обожают острую пищу, а другие не переносят даже перец чили
Мы все знаем этого человека из компании, который хрустит перцем чили, пока остальные уже ищут молоко и пересматривают свои жизненные решения. Одни превращают тарелку с соусом чили в праздник, другие в испытание с платком в руках. И дело тут не только в «привередливости» вкуса, как нас иногда любят убеждать.
В статье разбираемся, что именно происходит во рту, когда мы беремся за острое, почему мозг реагирует так драматично и при чем тут рецепторы, жара, генетика и детские привычки за обеденным столом. А заодно узнаем, чем запивать перец, чтобы не стало еще хуже. 🔥🥵
Ссылка скрыта