🔒Открыть пост
и посмотреть медиа
и посмотреть медиа
Почему греческий йогурт так называется и чем он отличается от обычного
Мы привыкли хватать с полки баночку густого йогурта и даже не задумываемся, что в самой Греции нас с этим названием могут не понять. В Афинах его называют процеженным йогуртом, а само слово «йогурт» вообще турецкого происхождения, что слегка ломает картину мира.
Разбираемся, как из обычного сквашенного молока получают плотную массу с высоким содержанием белка, почему на Западе этот продукт внезапно стал именно греческим и как российские заводы ухитряются выпускать «греческий» йогурт без единых строгих правил на уровне ГОСТ.
Ссылка скрыта