need more champagne - еда путешествия

РИМ лови свежеизведанные чревоугоднические места в риме. в моих предыдущих заметках по этой локации все по-прежнему актуально, пользуйся и энжой DILLA €€ добротная классическая римско-итальянская кухня с отличной винной картой и уютной атмосферой ‘без пафоса’, что-то между тратторией и элегантным небольшим рестораном. несмотря на ‘туристичность’ локации, близ испанской лестницы, сервис и кухня работают слаженно и не ‘на отвали’. смело бери бутылочку франчакорты (у меня была феррари блан де блан) и пасту по-классике типа карбонары, качо э пепе или аматричаны и будет тебе счастье DA ENZO al 29 € хотела попасть в сие аутентичное заведение с ‘домашним духом’ аж с осени 2019 года, но вечная очередь меня отпугивала. и тут я таки твердо решила отвоевать стол на первую вечернюю посадку. в процессе ожидания нам предложили выбрать напитки и засёрвили их прям в толпу на улице, скрасив ожидание, которое по итогу оказалось отнюдь не долгим и мучительным. вердикт: имеет место быть, если надо недорого, быстро и очень традиционно. обязательно бери цветки цуккини, пасту, польпетте (их фирменные митболы) и десерт со свежайшей земляникой. находится эта культовая римская траттория в одном из моих любимых районов рима - трастевере LA BUVETTE €€ случайно присела на дринк и быстрый перекус ‘хоть чем-то’ (днем действует сокращенное меню) и в итоге вернулась на полноценный поздний завтрак на следующий день. заведение в стиле парижского бистро оказалось очень популярным для завтраков, бранчей и аперитивов. абсолютно не претендуют ни на какую аутентичность и выдающесть кухни, но, если ты в районе испанской лестницы и надо скрыться от туристических троп, то рекомендую оказаться за их милыми уличными столиками с бокалом аперо и почти идеальным скремблом IL MARCHESE €€ очень инстаграмное место, иф ю ноу ват ай мин. эдакая смесь траттории и элегантного коктейль-бара (люстры, бархат, такой немного ‘парижский салон’). еда там меня не особо интересовала, но поговаривают, что вполне себе отличная и адаптированная на любой вкус и цвет, добротная итальянка. меня туда заманила информация, что это первый в европе amaro-bar с сотнями видов итальянских биттеров и сильной коктейльной картой. вердикт: абсолютно да, особенно за атмосферой и теми самыми коктейлями. или просто на бокал классического игристого DUE LADRONI €€€ моя новая римская аморэ. идти сюда стóит не только за одними из идеальнейших паст и морепродуктов и другими прекрасными блюдами, с абсолютно трушными вкусами, не перегруженными соусами и прочей лабудой. а в том числе за кусочком старого римского ресторанного мира. место, выросшее из маленькой простой остерии начала 1900-х годов, позже перешедшее в руки двух талантливых партнеров в 40-50-х годах и по сей день оставшееся в семейном управлении. название переводится как ‘два вора’ неспроста, ведь те самые талантливые партнеры в середине прошлого века и привели заведение к успеху, сильно подняв уровень кухни и сервиса. и соответственно цен, что привело к молве ‘о грабеже клиентов’. мило и самоиронично, что товарищи решили переименоваться, и в итоге это очень даже прижилось. мэскузи за исторический ликбез, люблю места с бэкграундом, так сказать. выбирай свежайших морепродуктов прям на витрине, заказывай отличное итальянское вино и пасту, и не заморачивайся на классический и немного старомодный интерьер всем #bonapp и обняла #италия #italy #roma #рим пс. предыдущие заметки по риму (и другим местам) смотри ТУТ псс. фотки конкретно этого римского вайба смотри ниже ever thine. ever mine. ever ours @needmorechampagne