need more champagne - еда путешествия

THE CADOGAN ARMS 📍chelsea, london положа руку на сердце, в лондоне я больше всего недооценила именно пабы. мне казалось, что это история про пиво и еду без особых амбиций. а потом в первый же вечер я оказалась в the cadogan arms, открылась вторая бутылка billecart-salmon, на столе появились устрицы, и стало окончательно понятно: лондонский паб - это вообще отдельный гастрономический жанр the cadogan arms стоит здесь с 1888 года. несколько лет назад его полностью обновили, сохранив всё, за что мы любим старую англию: тёмное дерево, витражи, лепнину, огромную барную стойку и хрустальные люстры, которые слегка сбивают настройки слова ‘паб’ с меню тоже всё довольно серьёзно. краб, тартар из сибаса, рибай, шатобриан, ягнёнок, а рядом fish & chips, бургер и шницель little caesar. я попробовала добрую половину этого списка и выбирать фаворита отказываюсь ну и champagne department здесь очень убедительный: pierre péters, ruinart blanc de blancs, pol roger blanc de blancs, dom pérignon, krug, comtes de champagne. в общем, вполне реально зайти в паб и обнаружить себя там несколько часов спустя. так что после этого ужина слово ‘паб’ для меня стало означать что-то совсем другое дорого? да паб? тоже да пс. и кажется, с лондонскими пабами у меня всё-таки случился роман • upstairs at the antelope - друзья пили гиннес, а я снова зависла над картой шампанского и была приятно удивлена наценкой на dom pérignon. для лондона она оказалась очень деликатной • the newman arms - исторический паб с ярко-красным фасадом, прямо под моей квартирой. каждый вечер я возвращалась домой через него. а ещё здесь наливают хороший креман по бокалам. в общем, квартиру я выбрала со вкусом, как грится #london #лондон #паб #pub твоя @needmorechampagne