🔒Открыть пост
и посмотреть медиа
и посмотреть медиа
16 июня в Санкт-Петербурге прошёл конкурс L’Œuf Mayonnaise, посвящённый авторским интерпретациям одного из самых известных блюд французской гастрономической традиции — яиц под майонезом.
История этой закуски началась в парижских бистро конца XIX века. Простое сочетание яйца и майонеза быстро стало гастрономической классикой, а первый рецепт блюда был опубликован ещё в 1892 году. За десятилетия l’Œuf Mayonnaise превратилось в один из символов французской бистро-культуры и блюдо, на котором особенно хорошо видно мастерство шеф-повара.
Свои версии знаменитой закуски представили ведущие шеф-повара Санкт-Петербурга, а работы участников оценивали представители ресторанной индустрии и гастрономические журналисты.
С особой радостью делимся, что первое место занял главный шеф-повар Four Seasons Lion Palace St. Petersburg Лука Де Астис🏆
Поздравляем Луку с победой!