🔒Открыть пост
и посмотреть медиа
и посмотреть медиа
🍅 Зубочистка перед маринадом нужна не для красоты.
Когда помидор заливают кипятком, сок и воздух внутри быстро расширяются. Маленький прокол у плодоножки даёт давлению выход, поэтому кожица меньше рвётся, а маринад быстрее попадает под неё.
Лучше всего для банок подходят плотные, не перезрелые томаты: мягкие плоды лопаются даже с проколом.
#фактдня #еда #заготовки
