🔒Открыть пост
и посмотреть медиа
и посмотреть медиа
🍅 Помидоры без соли и уксуса держатся не на воде.
Если заготовку делают без маринада, вся опора — на чистую тару, достаточный прогрев и герметичную крышку. Вода сама по себе не консервирует: она не заменяет стерилизацию и аккуратную тепловую обработку.
А если крышка вздулась, банка подтекает или запах стал кислым, такую заготовку лучше не пробовать.
#фактдня #еда #заготовки
