🔒Открыть пост
и посмотреть медиа
и посмотреть медиа
🍳 Шакшука — яйца в густом томатном соусе с перцем и специями. Сочное ароматное блюдо готовится за 20 минут.
Ингредиенты:
• Помидоры — 2 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Чили — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Оливковое масло — 30 мл
• Петрушка, кинза, зира и соль — по вкусу
Приготовление:
1. Надрежьте помидоры, обдайте кипятком и снимите кожицу. Томаты и очищенный перец нарежьте кубиками, лук — полукольцами. ✏️
2. Нагрейте масло в широкой сковороде. Обжарьте лук, сладкий перец и чили до мягкости, помешивая лопаткой. 🔥
3. Добавьте томаты, зиру, соль и половину рубленой зелени. Тушите без крышки до густоты соуса. 🍅
4. Сделайте четыре углубления. Аккуратно разбейте в них яйца, сохраняя желтки целыми. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне. 🥚
5. Когда белки схватятся, а желтки останутся мягкими, снимите с огня. Посыпьте петрушкой и кинзой, подавайте сразу в сковороде. ✅
Рецепт на сайте tveda.ru 🌐