Винный шкаф - новости вина

Любители красного вина и шоколада получили надежду благодаря исследованию о флавоноидах Если вам нужно было дополнительное оправдание, чтобы насладиться бокалом красного вина или плиткой шоколада, то новое исследование, восхваляющее пользу диеты, богатой флавоноидами, предоставило его. Флавоноиды содержатся в самых разных продуктах и напитках, включая чай, ягоды, яблоки и апельсины. Что особенно интригует, они также присутствуют в красном вине и темном шоколаде, хотя исследователи в своем описании «пятиразового» плана потребления флавоноидов уделили больше внимания другим источникам. Как говорится в статье, опубликованной в журнале *Nature Food*, употребление разнообразных продуктов, богатых флавоноидами, может способствовать продлению жизни, снижая риск развития некоторых заболеваний, включая сердечно-сосудистые и неврологические. Исследователи пришли к выводу, что наибольшую пользу приносит именно разнообразие в рационе. Они наблюдали за более чем 120 000 человек в возрасте от 40 до 70 лет в течение более десяти лет, используя базу данных UK BioBank. «Это исследование важно, поскольку его результаты показывают, что потребление большего количества и разнообразия флавоноидов может привести к более значительному снижению риска заболеваний, чем просто один источник», — сказала профессор Эдин Кэссиди, соавтор исследования из Школы биологических наук Университета Квинс в Белфасте. Авторы исследования написали: «Анализ продуктов, богатых флавоноидами, показал, что люди с наименьшим разнообразием потребляли в основном чай, а те, у кого разнообразие было наибольшим, — относительно больше ягод, яблок, винограда, красного вина и апельсинов». Другие факторы образа жизни также могут играть роль. Согласно исследованию, те, кто потреблял флавоноиды в наибольшем разнообразии, также были более физически активны и реже курили. Профессор Кэссиди сообщила: «Мы показали, что пять различных порций флавоноидов связаны с наибольшей пользой. Мы знаем, что источников много, и красное вино — один из них (конечно, в умеренных количествах)». Однако основные источники включают чай, ягоды, цитрусовые, виноград, сливы, красную капусту и какао. Возможно, учитывая обеспокоенность общественного здравоохранения в связи с алкоголем, авторы исследования сосредоточились в основном на продуктах, богатых флавоноидами, в своих диетических рекомендациях. Винный Шкаф 🍷