Window Seat - гедонизм

Сегодня берем свой утренний кофе в Киото☕️ Вы знали, что кофейня Arabica, которую мы так часто встречаем в Дубае (и, скорее всего, именно там с ней познакомились), на самом деле родом из Киото? Там, в узких улочках Хигасиямы, в 2014 году Кенет Шу открыл первую кофейню. Он много лет ездил по кофейным плантациям, купил собственное хозяйство в Сальвадоре и создал философию, которая легла в основу бренда — see the world through coffee — путешествий и кофе как глобальной культуры. Нельзя не сказать и про японский минимализм, который я очень люблю, — здесь он чувствуется с первого касания: это и про эстетику пространств, и про чистый вкус самого кофе. Интересно, кстати, что кофейня не делает акцент на матче, абсолютно японском напитке, хотя эта позиция в меню есть и она совсем не для галочки: используют японскую матчу премиум-класса (чаще всего из Удзи, префектура Киото — главный регион производства матча в стране) и подают её также в минималистичном стиле, как и весь бренд — без лишних добавок, акцент на вкус самого чая. Сегодня в 30 странах мира уже больше 200 кофеен %Arabica - если встретите, каждому советую попробовать их потрясающий кофе и на минутку мысленно перенестись в Киото, на уютные улочки города, где и зародился сам бренд. #japan #kyoto