🔒Открыть пост
и посмотреть медиа
и посмотреть медиа
Хорошее блюдо для конца июля…на завтрак…
Мякоть бараньей лопатки 500 г
Лук 2 шт, большой
Чеснок 4 зубчика
Лаврушка 1 штука
Чёрный перец горошек 8 шт
Гвоздика целая 4 шт
Кориандр молотый 1/2 ч л
Зира 1/2 ч л
Помидор-сливка 1 шт
Жгучий перец свежей по вкусу
Лук обжарить, время от времени подливаю воду, до коричневого цвета, отложить.
Баранину нарезать как на гуляш, обжарить, добавить специи (в общем, все что на красной тарелке - см фото) и все жарить еще пару минут, добавить коричневый лук, немного воды и тушить до готовности баранины.
Получившегося соуса должно быть немного и он должен стать очень густым.
Подать с рисом