и посмотреть медиа
Anastasia Cake School - pastry courses
и посмотреть медиа
School of confectionery art: recipes for cakes, creams and decor.
School of confectionery art: recipes for cakes, creams and decor.
Anastasia Cake School is an educational channel with lessons in confectionery. Cake recipes, decoration techniques, work with cream and mastic. Ideal for beginners and experienced pastry chefs.
1) Основное, что бросается в глаза - дисбаланс размеров декора и торта. Чтобы избежать такой ошибки, перед началом работы нужно смоделировать (представить, приложить, расчертить, нарисовать), как это будет визуально выглядеть. Укладывается ли декор в габариты торта, или наоборот смотрится слишком маленьким. Здесь съедобный паспорт получился слишком большой, он закрывает почти весь торт и выступает за его пределы. ❗ Зачастую именно из-за неудачного размера декора торт выглядит не так выигрышно. 2) В левой части торта декор как будто не помещается и вот-вот скатится вниз. Сладости выложены слишком близко к краям, и это лишает декор «воздуха». Отступив всего на 1 см от края вглубь торта, мы получаем более гармоничную композицию.
Открыть канал и посмотреть медиаOnly registered users can share their opinion.
Be the first to share your impression of this resource!