Азбука вкуса - еда и культура

Если вы любите собираться за столом с близкими и не спешите заканчивать ужин, значит, вам близок дух итальянской кухни 🤌 В Италии даже есть понятие convivialità — искусство наслаждаться едой в хорошей компании. 🇮🇹 Именно эта философия легла в основу нашей итальянской коллекции блюд. Её разработал бренд-шеф Азбуки вкуса Тарас Потапов, который больше десяти лет работал с итальянскими и французскими мастерами. Во время поездок в Италию его особенно впечатлило, как самые простые продукты раскрываются благодаря своему вкусу. А легендарная паста Cacio e Pepe, которую он попробовал в небольшом отеле под Римом, стала для него ещё одним подтверждением: в итальянской кухне главное — не форма, а содержание. Для вашего итальянского вечера мы приготовили: 🍯 спагетти с креветками и кремом из фисташек, 🍯 пасту с грушей и сыром с голубой плесенью, 🍯 казаречче с морепродуктами в сливочном соусе, 🍯 белковую фриттату с брокколи, 🍯 римскую пиццу «Четыре сыра». Дополните стол фокаччей или чиабаттой, бурратой, оливками, вялеными томатами, хорошим оливковым маслом и бокалом итальянского вина — и устройте маленькое гастропутешествие, не выходя из дома 🍷