Alphabet of Taste - Food and Culture

🆕 Доступно обновление! Обновили азбучное приложение и перенесли купоны на главный экран, чтобы они всегда были у вас под рукой. Изменения доступны начиная с версии 4.70. Раздел «Как потратить бонусы» со всеми скидками и абонементами за бонусы по-прежнему находится во вкладке «Вкусомания». Кстати, мы добавили туда новый абонемент на все напитки на 7 дней за 30 000 бонусов 😉

🍉🍉🍉🍉🍉 Если вы уже успели попробовать все варианты нарезки арбуза, пора переходить на следующий уровень. Ловите быстрый рецепт летней закуски, которую можно приготовить всего за двадцать минут. Ингредиенты для удобства собрали по ссылке.

🪸 Портофино: здесь проводит отпуск Кейт Мосс, чета Бекхэмов и Карл III.  В Италии десятки живописных городков, но не всем повезло с расположением так, как Портофино: в XVIII веке через него прошёл маршрут, по которому английские аристократы ехали изучать античные руины Рима. С тех пор Портофино популярен у состоятельных туристов из Великобритании. У семьи придумавшего Portofino Dry Gin Руджеро Раймо в городе большая вилла; в 1960–1970-е годы его дед устраивал на ней роскошные приёмы, а среди гостей всегда было много богачей и знаменитостей из Соединённого Королевства. А где британцы, там джин 🥃 🍋 Напиток навеян ностальгией по той эпохе. Все растительные компоненты собирают в регионе: это гарантирует высокое качество. Можжевельник, корень ириса и лимонную цедру дистиллируют классическим способом, а нежные травы (розмарин, шалфей, цветочные бутоны) — вакуумным методом при температуре до 30 °С, что сохраняет натуральный аромат. В «Энотеке» джин можно найти в двух объёмах: в 100 и 500 мл. А если выставить три бутылки в ряд, получится панорама итальянской набережной.

Есть два способа подготовиться к дню рождения: провести вечер на кухне или заказать всё в «Азбуке вкуса». Собрали готовые решения для праздников любого масштаба от семейного чаепития до шумной вечеринки. Теперь стало проще подобрать подходящий вариант: готовые наборы разделены по количеству гостей. Несколько идей для вдохновения: 🍰 Для уютного праздника на два — четыре человека: «Коллекция сладких хитов». Любимые десерты в одном боксе: медовик, «Птичье молоко», профитроли, брауни с вишней и другие сладкие удовольствия. 🦐 Для компании из шести — восьми человек: средиземноморский сет с морским ассорти на гриле, шашлычками кушияки и мини-салатами. 🥩 Для большой компании на восемь — десять человек: мясной сет с барбекю, мясными деликатесами и профитролями с сытными начинками. Больше вариантов ищите по ссылке!

Нам кажется, если бы скатерть-самобранка существовала, она бы выглядела так 🍽 Сегодня — итальянский ужин. Завтра — вечер азиатской кухни. А в выходные — путешествие по регионам нашей страны. Надо только заказать всё с азбучной доставкой 🥗

Если вы любите собираться за столом с близкими и не спешите заканчивать ужин, значит, вам близок дух итальянской кухни 🤌 В Италии даже есть понятие convivialità — искусство наслаждаться едой в хорошей компании. 🇮🇹 Именно эта философия легла в основу нашей итальянской коллекции блюд. Её разработал бренд-шеф Азбуки вкуса Тарас Потапов, который больше десяти лет работал с итальянскими и французскими мастерами. Во время поездок в Италию его особенно впечатлило, как самые простые продукты раскрываются благодаря своему вкусу. А легендарная паста Cacio e Pepe, которую он попробовал в небольшом отеле под Римом, стала для него ещё одним подтверждением: в итальянской кухне главное — не форма, а содержание. Для вашего итальянского вечера мы приготовили: 🍯 спагетти с креветками и кремом из фисташек, 🍯 пасту с грушей и сыром с голубой плесенью, 🍯 казаречче с морепродуктами в сливочном соусе, 🍯 белковую фриттату с брокколи, 🍯 римскую пиццу «Четыре сыра». Дополните стол фокаччей или чиабаттой, бурратой, оливками, вялеными томатами, хорошим оливковым маслом и бокалом итальянского вина — и устройте маленькое гастропутешествие, не выходя из дома 🍷

Удобный перекус, богатый белком и омега-3-полиненасыщенными жирными кислотами, который сейчас переживает настоящий ренессанс. Это сардины 🐟 В соцсетях обсуждают любимые марки, коллекционируют яркие консервные банки и делятся десятками рецептов от самых простых до ресторанных. Собрали три простые идеи, как подать сардины к столу: 🥑 На хрустящем тосте с авокадо, лимонным соком и хлопьями чили. 🥗 В зелёном салате с томатами, оливками и свежей зеленью. 🥖 На мини-брускеттах — с крем-сыром или сливочным маслом. Сохраняйте идеи и заглядывайте в Азбуку вкуса за сардинами для ваших летних гастроэкспериментов.

🇮🇹 Новая точка в маршруте нашего гастропутешествия — Италия. Страна, которая подарила миру целую философию удовольствия от жизни. Итальянцы называют её dolce vita — «сладкая жизнь». А ещё есть dolce far niente — умение наслаждаться моментом и никуда не спешить. Этим мы и планируем заниматься на этой неделе 🤌 Собрали итальянские вкусы, которые помогут вам почувствовать себя где-нибудь на уютной улочке Рима или в маленьком кафе на берегу моря.

🇯🇵 В Японии есть пословица «Даже путь в тысячу ри начинается с одного шага». Возможно, ваш первый шаг к путешествию в Японию — пройти наш квиз 😉 До 27 июля ответьте на все вопросы в нашем телеграм-боте и подпишитесь на наш телеграм-канал. 31 июля случайным образом выберем трёх победителей среди всех, кто выполнит условия. Главный приз — путешествие на двоих в Японию при поддержке нашего партнёра сервиса бронирования жилья «Островок». За второе место подарим торт «Три мусса — матча» и два пирожных «Матча — юдзу — клубника», а за третье — два пирожных «Матча — юдзу — клубника». 👉 Успейте поучаствовать!