🔒Открыть пост
и посмотреть медиа
и посмотреть медиа
🌟Классический сметанник из песочного теста
😊😊😊😊😊😊
✔️Основные
⚪️масло сливочное — 200 г.
⚪️яйцо — 1 шт.
⚪️разрыхлитель — 1 ½ ч. л.
⚪️мука — 300 г
⚪️сахар — ½ стакана
✔️Начинка
⚪️сметана — 500 г.
⚪️яйца куриные — 4 шт.
⚪️ванильный сахар — 30 г.
⚪️ванилин — 2 г.
⚪️сахар — 4 ст. л.
😊😊😊😊😊😊😊
😊Ледяное масло натереть на крупной терке. Добавить сахар и яйцо. Просеять муку с разрыхлителем.
😊Руками замесить песочное тесто, скатать в шар.
😊Разъемную форму 24 см смазать сливочным маслом. Тесто раскатать в пласт 0,5 см толщиной и с помощью скалки перенести в форму.
😊Распределить тесто по форме, сделать высокие бортики — это важно! Пирог будет высоким, и начинка во время выпечки поднимается. Бортики должны быть примерно 6–7 см.
😊Для начинки венчиком взбить сметану с яйцами, ванильным сахаром, ванилином и с обычным сахаром до однородной массы.
😊Вылить начинку на тесто.
😊Выпекать 45-50 минут при 180 градусах.
😊В процессе выпечки начинка поднимется, а корж станет толще.
Приятного аппетита! 🌯
#рецепты
😊 Подписывайтесь на Едим Дома