🔒Открыть пост
и посмотреть медиа
и посмотреть медиа
🌟Морковный кекс
😊😊😊😊😊😊
✔️Для соуса:
⚪️творожный сыр — 50 г.
⚪️сметана 15% — 50 г.
⚪️сахарная пудра — 70 г.
✔️Основные:
⚪️пшеничная мука цельнозерновая — 150 г.
⚪️морковь тертая — 180 г.
⚪️апельсины — 1 шт.
⚪️сахар — 200 г.
⚪️яйца куриные — 2 шт.
⚪️растительное масло рафинированное —120 мл.
⚪️грецкие орехи — 100 г.
⚪️сливочное масло — 1 ст. л.
⚪️соль — 1 щепотка
⚪️разрыхлитель — 1 ч. л.
⚪️корица молотая — 1 ч. л.
⚪️имбирь молотый — ½ ч. л.
😊😊😊😊😊😊😊
😊Обжарить на сухой сковороде грецкие орехи в течение 8–10 минут. Снять с огня, добавить щепотку соли и 1 ст. л. сливочного масла, перемешать — орехи покроются тонкой карамельной пленкой. Остудить.
😊 С апельсина снять цедру и выжать сок.
😊В глубокой миске смешать жидкие ингредиенты: сок апельсина, растительное масло, яйца и сахар. Тщательно перемешать венчиком до однородности.
😊 Остывшие орехи порубить. Морковь натереть на мелкой терке.
😊В другой миске соединить сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, корицу, имбирь и цедру апельсина, перемешать венчиком. Затем объединить содержимое двух мисок и тщательно перемешать. Добавить тертую морковь и орехи, снова перемешать — получится тесто.
😊Духовку разогреть до 190°C. Форму заполнить тестом на 2/3.
😊 Выпекать 40 минут; готовность проверить деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. По готовности остудить на решетке, затем приготовить соус.
😊 Соус: в миске взбить миксером творожный сыр с половиной сахарной пудры около минуты. Добавить сметану и оставшуюся пудру, взбить до консистенции сгущенного молока. Полить остывший кекс соусом и подать.
Приятного аппетита! 🌯
#рецепты
😊 Подписывайтесь на Едим Дома