🔒Открыть пост
и посмотреть медиа
и посмотреть медиа
🌟Запеченная морковь с мексиканским соусом
😊😊😊😊😊😊
⚪️морковь — 700 г
⚪️зеленый лук — 4 стебля
⚪️оливковое масло — 2 ст. л.
⚪️кленовый сироп — 1 ч. л.
⚪️черный перец — 1 щепотка
⚪️соль — 1 щепотка
Для соуса чамой:
⚪️курага — 2 горсти
⚪️миндаль измельченный — 1 горсть
⚪️лайм — 2 шт.
⚪️перец чили красный — ½ шт.
⚪️перец чили зеленый – ½ шт.
⚪️кинза свежая — 4 веточки
⚪️оливковое масло — 2 ст. л.
⚪️кленовый сироп — 2 ч. л.
⚪️сумах — ¼ ч. л.
⚪️соль морская — 1 щепотка
😊😊😊😊😊😊😊
😊Духовку предварительно разогреть до 200°С.
😊Морковь почистить и нарезать небольшими брусочками, выложить в форму для запекания, полить оливковым маслом, кленовым сиропом, посолить, поперчить и перемешать.
😊Запекать морковь в разогретой духовке до готовности.
😊 Курагу нарезать небольшими кусочками (несколько штук оставить для украшения).
😊Красный и зеленый чили, удалив семена, порезать.
😊 Приготовить соус чамой: в чашу блендера выжать сок лаймов, выложить миндаль, нарезанную курагу и чили, влить кленовый сироп и оливковое масло, добавить сумах, листья кинзы, все посолить и взбить.
😊 Оставшуюся курагу нарезать полосками.
😊Зеленый лук тонко порезать наискосок.
😊Запеченную морковь смазать соусом, перемешать и переложить на блюдо, украсить нарезанной курагой и зеленым луком.
Приятного аппетита! 🌯
#рецепты
😊 Подписывайтесь на Едим Дома