🔒Открыть пост
и посмотреть медиа
и посмотреть медиа
🌟Пробуем старинную Москву на вкус: пирог по рецепту Марины Цветаевой
Хотите окунуться в атмосферу старинной Москвы и порадовать близких настоящим кулинарным шедевром? Цветаевский пирог — это не просто десерт, а настоящее произведение искусства, которое покорит сердца ваших гостей с первого кусочка!
😊😊😊😊😊😊
✔️Основные
⚪️мука пшеничная высшего сорта — 480 г
⚪️разрыхлитель — 3 ч. л.
⚪️масло сливочное охлажденное — 300 г
⚪️сметана — 6 ст. л.
✔️Для начинки:
⚪️яблоки — 9 шт.
⚪️сахар — 600 г
⚪️сметана — 600 г
⚪️мука — 6 ст. л.
⚪️яйца куриные — 3 шт.
😊😊😊😊😊😊😊
😊Начните с теста: просейте муку через сито, образуя горку. В центре сделайте углубление, добавьте разрыхлитель.
😊Масло растопите на водяной бане до жидкого состояния. Влейте его в мучную смесь вместе со сметаной.
😊Замесите эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Распределите его по дну и стенкам формы, формируя высокие бортики.
😊Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками. Равномерно выложите их на тесто.
😊Приготовьте заливку: взбейте яйца с сахаром до пышной массы, добавьте муку и сметану. Тщательно перемешайте до однородности.
😊Залейте яблоки полученным кремом.
😊Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 45 минут до золотистой корочки.
😊Дайте пирогу полностью остыть в форме перед подачей.
Приятного аппетита! 🌯
#рецепты
😊 Подписывайтесь на Едим Дома