🔒Открыть пост
и посмотреть медиа
и посмотреть медиа
🌟Паста а-ля рататуй
😊😊😊😊😊😊
⚪️пенне — 500 г
⚪️небольшие помидоры — 10 шт.
⚪️баклажаны — ½ шт.
⚪️цукини — ½ шт.
⚪️перец сладкий желтый — 1 шт.
⚪️перец сладкий красный — 1 шт.
⚪️лук репчатый — 1 шт.
⚪️лук-шалот — 1 шт.
⚪️сыр твердый — 70 г
⚪️перец чили красный — ½ шт.
⚪️чеснок молодой — 4 зубчика
⚪️розмарин — 3 веточки
⚪️тимьян — 4 веточки
⚪️базилик свежий — 1 веточка
⚪️оливковое масло — 6 ст. л.
⚪️перец черный свежемолотый — ¼ ч. л.
⚪️соль морская — 1 ¼ ч. л.
😊😊😊😊😊😊😊
😊Духовку предварительно разогреть до 190℃ в режиме «гриль».
😊Сладкий перец, удалив плодоножки, нарезать небольшими кусочками.
😊Цукини и баклажан нарезать небольшими кубиками.
😊Чеснок почистить.
😊Перец чили разрезать вдоль.
😊Луковицы почистить и разрезать на вдоль 4 части.
😊В глубокий противень выложить все подготовленные овощи и помидоры, полить оливковым маслом, посолить, поперчить, сверху разложить веточки тимьяна и розмарина.
😊 Отправить овощи в разогретую духовку на 15 мин, затем включить режим «верх-низ» и запекать еще 10 минут, вынуть из духовки и, удалив травы, еще раз посолить.
😊Пенне отваривать в подсоленной воде на 2–3 минуты меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить, сохранив 150–180 мл.
😊В кастрюлю с макаронами выложить запеченные овощи вместе с соком, отправить все на огонь, перемешать, влить немного воды, в которой варились макароны, и прогреть.
😊Переложить пасту с овощами в большое блюдо, сбрызнуть оливковым маслом и украсить листьями базилика.
😊 Сыр натереть на мелкой терке и посыпать готовую пасту.
Приятного аппетита!🌯
#рецепты
😊 Подписывайтесь на Едим Дома