SysoevFM - Food and Tourism

Проекты команды Аркадия Новикова и Ерванда Галстяна продолжают появляться один за другим. Пару недель назад в Мытищах открылся Pasta Casa 39. Это новый итальянский бренд двух холдингов и буквально «дом пасты»: ее здесь делают каждый день и не используют заморозку. А теперь #инсайд: уже через месяц на Большой Грузинской, 39 откроются сразу два новых ресторана альянса: Lali — уже седьмой ресторан бренда с кухней регионов Узбекистана. Причем география давно вышла за пределы России: недавно франшиза Lali ушла в Саудовскую Аравию. Kitana Asia Grill — новый паназиатский проект с довольно нескромной задачей стать одним из лучших ресторанов азиатской кухни. Амбиции большие, так что успехов!

Кстати, на Тверском бульваре, 14с3 уже открылся филиал американского проекта Enfant Riches Deprimes. Внутри кофейня, бар, библиотека и винил. На втором этаже уже сам бутик. Enfants Riches Déprimés — культовый бренд Генри Александра Леви, построенный на смеси панка, декаданса, высокой моды и нарочито элитарной эстетики. У ERD есть собственные бутики в Лос-Анджелесе и Париже. Сами пространства выглядят скорее как закрытые арт-салоны, чем как классические магазины. По первым кадрам — стильно. Фотографиям, говорят, не особо рады, так что нашествия людей для фотосессий не ожидаю. Фото: @localshere

19 сентября Koji (рекомендован GreatList) устраивает выездной ужин на Superfood Farm. В центре меню, конечно, сезонные овощи и локальные продукты с фермы, но уже в привычной современной стилистике Koji. Главное, чтоб с погодой повезло — за 30.000₽ хочется солнца и запаха лишь начинающейся осени.

#live Boston (рекомендован гидом GreatList) продолжает курс на редизайн своих московских ресторанов: на этот раз переоткрылся проект на Павелецкой. Кирилл, Антон, Сергей, желаю традиционных очередей! И да, всем гостям скидка 50% на все креветки из меню до конца месяца.

Рестораторам на заметку: Wimbledon посмотрел на происходящее на US Open и решил не экспериментировать. После того как на турнире в Нью-Йорке аккредитовали около сотни инфлюенсеров и контент-креаторов, игроки начали жаловаться на съемки, шум, ring lights и вообще довольно свободное понимание теннисного этикета. И Wimbledon объявил: в 2027 году отдельной аккредитации для инфлюенсеров не будет: купить билет и прийти можно, но превращать трибуны в съемочную площадку уже нет. Данная консервативность в плюс: ровно такая же просьба и к ресторанам — не звать блоггеров со светом, шумом и так далее в часы, когда плотная посадка и спокойные обеды или ужины

#молния: в игру иммерсивных ужинов входит, пожалуй, самая сильная команда в этом жанре, White Rabbit Family и Krasota. В декабре в UCHIWA (входит в GreatList) в Романовом переулке запустят интерактивные VR-ужины. И это не просто красивая картинка в очках: гость становится участником происходящего, взаимодействует с виртуальным миром и реальными объектами, а сюжет развивается синхронно с гастрономическим сетом. Команда изучила мировые VR-форматы и решила пойти дальше по уровню графики, игрового погружения и связи виртуального мира с физическим. Технологический партнер станет Антон Ненашев, который уже работал над «Красотой» (входит в GreatList). Продажи откроются в ноябре, запуск запланирован на декабрь.

У Энди Шефа вышел рецепт того самого сендвича с мортаделлой от Энтони Бурдена. Если будет утром время, попробуйте сделать, вроде все просто (даже для меня)

Очень хороший подарок Москве ко Дню города: Владимир Путин и Сергей Собянин открыли новую Рублево-Архангельскую линию метро — уже 17-ю по счету. В состав ее первого участка вошли сразу пять станций: «Деловой центр», «Шелепиха», «Звенигородская», «Народное ополчение» и «Бульвар Генерала Карбышева». Москва продолжает развивать метро каким-то совершенно невероятным темпом. И каждый такой запуск это не просто галочка, а десятки сэкономленных минут каждый день. Подробно о новой линии в канале Градостроительного комплекса Москвы.

А в «Машеньке» Раппопорта сделали отличное предложение — 1147₽ (в честь года основания Москвы) за любое блюдо из меню. Действует сегодня и завтра.