Контент телеканала Еда: рецепты, шоу и советы по готовке.
Контент телеканала Еда: рецепты, шоу и советы по готовке.
Официальный канал телеканала Еда с анонсами передач, рецептами от ведущих и кулинарными идеями. Обзоры программ, мастер-классы и новости из мира гастрономии.
Лосось и зелёная фасоль — ужин, который выглядит сложнее, чем готовится. Выложите лосось и фасоль на противень, добавьте лимон, масло, соль и перец. Запекайте до мягкой рыбы и чуть хрустящей фасоли. Нужно: • лосось • зелёная фасоль • лимон • масло • укроп Не пересушивайте рыбу: лучше достать её, когда середина ещё сочная. Больше ужинов — на tveda.ru.
Открыть канал и посмотреть медиа🥟 Быстрые «пельмени» без лепки держатся не чудом. Сначала мука впитывает влагу с фарша и создаёт сухой слой. Потом яйцо работает как клей, а вторая порция муки закрепляет оболочку вокруг мясного шарика. Короткая пауза перед варкой важна: панировка успевает увлажниться и меньше осыпается в кипятке. #фактдня #еда #ужин
Открыть канал и посмотреть медиаКабачковые оладьи — субботний завтрак с хрустящим краем. Натрите кабачок, хорошо отожмите, смешайте с яйцом, мукой и зеленью. Жарьте небольшими порциями и подайте с йогуртом. Нужно: • кабачок • яйцо • мука • зелень • йогурт Главное — отжать кабачок: тогда оладьи будут жариться, а не тушиться. Больше рецептов — на tveda.ru.
Открыть канал и посмотреть медиаПаста с тунцом — пятничный ужин за время варки макарон. Пока паста варится, прогрейте томаты, тунец, оливки и чеснок. Смешайте с пастой, добавьте немного воды от варки и зелень. Нужно: • паста • тунец • томаты • оливки • чеснок Вода от пасты сделает соус гладким, не выливайте её сразу. Больше быстрых ужинов — на tveda.ru.
Открыть канал и посмотреть медиа🫐 Чизкейк без выпечки держит форму не на печенье, а на желатине. Желатин образует в креме тонкую сетку, которая удерживает влагу и молочную массу. Холодильник нужен не просто для охлаждения: за несколько часов эта сетка стабилизируется, и десерт режется ровным куском. Если желатина мало или его плохо размешали, чизкейк легко поплывёт при нарезке. #фактдня #еда #десерт
Открыть канал и посмотреть медиаПшённая каша с тыквой — тёплый завтрак к пятнице. Промойте пшено, добавьте кубики тыквы, молоко и щепотку соли. Варите до мягкости, а в конце положите сливочное масло и семечки. Нужно: • пшено • тыква • молоко • сливочное масло • семечки Пшено промойте горячей водой: так у каши не будет горчинки. Больше завтраков — на tveda.ru.
Открыть канал и посмотреть медиаРататуй — ужин, где овощи работают сами.
Открыть канал и посмотреть медиа🍅 Зубочистка перед маринадом нужна не для красоты. Когда помидор заливают кипятком, сок и воздух внутри быстро расширяются. Маленький прокол у плодоножки даёт давлению выход, поэтому кожица меньше рвётся, а маринад быстрее попадает под неё. Лучше всего для банок подходят плотные, не перезрелые томаты: мягкие плоды лопаются даже с проколом. #фактдня #еда #заготовки
Открыть канал и посмотреть медиаТоматы, рикотта и хрустящий хлеб — быстрый завтрак без плиты.
Открыть канал и посмотреть медиаOnly registered users can share their opinion.
Be the first to share your impression of this resource!
Author's recipes with a non-standard approach and convenient navigation.
