Sun Secret Collection - author's tours

Инспекторы «красного гида» регулярно анализируют гастрономическую повестку в разных странах мира и выделяют общие тенденции. Делимся трендами 2026 года. Дым и пламя Шеф-повара используют самые разнообразные техники приготовления на огне — от бинчотана — белого японского древесного угля из дуба — до аргентинской париши. Огонь помогает продукту раскрыть свой вкус наиболее полно, придавая ему бархатной глубины. Обращение к традиции и ее интерпретация Знаковые блюда переосмысливаются в соответствии с современными взглядами на кулинарию, при этом шефы бережно сохраняют их идентичность. Горечь, умами и глубина Пикантные вкусы, яркие продукты и эксперименты с ферментацией — то, что определяет современную кухню. Время — еще один ингредиент И снова о ферментации. Яркость вкуса сейчас достигается прежде всего не за счет соусов и специй, а за счет трансформации продуктов — порой предстающих в самых неожиданных вариациях. Так, свекла со временем может получить шоколадный оттенок. Интерес к кухне французского бистро Французская кухня всегда считалась мировым эталоном, когда речь шла о жанре fine dining, а сейчас наблюдается повышенный интерес и к простым французским блюдам, позаимствованным из репертуара бистро. Активное взаимодействие с гостем Сервировка у стола становится новой нормой. Кухня все активнее взаимодействует с гостем и делится своими секретами — это отражается и в планировке новых проектов, предусматривающей открытую кухню. Новые гастростолицы За новыми знаниями по-прежнему ездят во Францию и Японию, однако внимание всё больше привлекают другие направления. Так, центром притяжения талантливых шефов все чаще становится Бангкок.

Открытие The Lake Como Edition На западном берегу озера Комо открывает свои двери новый отель — The Lake Como Edition. В здании 1830 года сохранили исторический фасад с коваными балконами, а новые интерьеры разработало бюро Neri&Hu из Шанхая. В отделке — натуральная штукатурка, мрамор и терраццо (бесшовный мозаичный пол). Отель располагает 148 номерами, включая 25 люксов. Гостей ждет бассейн прямо на причале и прогулочный катер для экскурсий по озеру.

Cамый европейский курорт в Турции: за что любят Бодрум? Бодрум находится на побережье Эгейского моря, холмы здесь обнимают тихую гавань. Климат Бодрума мягче, чем на других курортах Турции, и влажность не такая высокая – поэтому жара переносится легче. Путешественникам, приезжающим сюда впервые, Бодрум напоминает небольшой греческий городок (не зря с берега видно греческий остров Кос): узкие улочки, сочная зелень, розовые бугенвиллии, оттеняющие белоснежные прибрежные домики, и прозрачное бирюзовое море. Благодаря своей живописной средиземноморской архитектуре, яркой ночной жизни и роскошным маринам курорт напоминает французскую Ривьеру – его даже называют турецким Сен‑Тропе. Приезжать сюда лучше начиная с июня и по сентябрь: в начале лета вода уже достаточно прогрета, а температура воздуха держится на отметке +30-33°C. 📩 Чтобы запланировать путешествие с индивидуальной программой, учитывающей Ваши предпочтения, Вы можете написать команде The Sun Secret Collection в WhatsApp или email [email protected].

Весна в Японии: цветущая сакура Один из самых красивых способов отпраздновать наступление весны – отправиться в Японию смотреть на сакуру и ходить «среди облаков» – так японцы называют цветущие деревья. В этом году начало цветения ожидается с двадцатых чисел марта, раньше обычного из-за теплой весны. Начните маршрут с Токио, затем отправляйтесь в Осаку и Киото, а после снова возвращайтесь в столицу, чтобы успеть застать более поздние сорта. Позже всего, в начале мая, начинается цветение сакуры на острове Хоккайдо. 📩 Чтобы запросить программу путешествия по Японии, Вы можете написать команде The Sun Secret Collection в WhatsApp или email [email protected].

Дорогие женщины, Команда The Sun Secret Collection поздравляет Вас с 8 Марта! Вы — сильные, яркие, смелые и многогранные. Вы покоряете заветные вершины, совершаете научные открытия, привносите свой неповторимый взгляд на мир – и одной улыбкой можете растопить весь лед вокруг. Желаем, чтобы в вашей жизни было много вдохновения, поводов для радости и приятных сюрпризов – сегодня и весь год!

Дрис Ван Нотен откроет свой фонд в Венеции Fondazione Dries Van Noten начнет работу уже в апреле 2026 года и займет часть исторического Palazzo Pisani Moretta. Здесь будут проходить выставки, арт-резиденции, лекции и другие события, которые объединят признанных мастеров и молодых авторов – художников, дизайнеров, модельеров, архитекторов и других представителей творческих профессий. По словам дизайнера, идея этого проекта родилась десять лет назад, а его главная миссия — продемонстрировать красоту и ценность мастерства будущим поколениям творцов. «Для меня мастерство означает множество разных вещей. Это то, что вы делаете своими руками, но также и душой. Некоторые люди выражают себя руками, некоторые — голосом; кулинария, стекло, ювелирные изделия, мода, музыка... Для меня еда и вино — это тоже часть творческой свободы», — делится Дрис ван Нотен. В Palazzo Pisani Moretta, построенном в стиле венецианской «цветущей» готики (итал. fiorito), сохранилось ценное художественное наследие: фрески, картины, оригинальная мебель, лепнина и зеркала XVIII века. Ежегодно во время венецианского карнавала здесь проходит Il Ballo del Doge (бал дожей).

Когда Вы влюблены, мир замирает. Гул мегаполиса, ежедневный вихрь будничных дел и вереница решений, ждущих своего принятия, – на время все становится белым шумом. Пусть День всех влюбленных будет еще одним поводом, чтобы признаться в чувствах тем, кто дорог сердцу. А мы в свою очередь готовы сделать так, чтобы каждый день казался Вам особенным и запечатлевался в памяти – ведь над программой Ваших путешествий работает целая команда дизайнеров впечатлений. Они не ищут стандартных решений и выходят за рамки привычного, создавая индивидуальные маршруты – для тех, кто тонко чувствует жизнь и готов открывать неизведанное. Для Вашего вдохновения – подборка вилл и отелей, которые идеально подойдут для романтического путешествия.

Новый сезон «Белого лотоса» — на Лазурном берегу Съемки четвертого сезона «Белого лотоса» пройдут в Сен-Тропе, в замке XIX века. Château de la Messardière, окруженный пиниями, кипарисами и жасмином, расположен на территории площадью 13 гектаров и входит в группу Airelles Collection — пятизвездочных отелей, принадлежащих основателю Banijay Group («Черное зеркало», «Острые козырьки»). Château de la Messardière является одним из самых известных отелей французского бренда, а в апреле 2026 года ожидается открытие в Венеции.